BERITASUKOHARJO.com – Kamu sedang cari ide jualan yang bisa untung banyak tanpa ribet? Wah, sepertinya resep di bawah ini wajib kamu coba, jangan sampai terlewatkan.
Artikel kali ini akan membagikan resep masakan dari olahan cumi pake sambal matah yang bisa jadi ide jualan di pinggir pantai.
Cemilan dari olahan cumi pake sambal matah ini terbuat dari bahan-bahan ekonomis dengan proses pembuatan tanpa ribet, tapi bisa untung banyak.
Kamu perlu tahu bahwa ide jualan ekonomis ini memiliki tekstur yang crispy parah, jadi dijamin pasti semua orang bakalan nagih.
Penasaran dengan cemilan sultan ini? Yuk, simak cara bikin cemilan dari olahan cumi pake sambal matah ini dan ikuti cara pembuatannya.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @lusiaa_vv, berikut resep dari olahan cumi pake sambal matah yang akan jadi cemilan sultan.
Baca Juga: Tahu Dicabein Pake Sambal Terasi, Gak Nyangka Bisa Enak Parah Bakal Buat Ketagihan
Bahan-Bahan:
- 350 gr cumi
- 2 butir putih telur
Bumbu Marinasi:
- 3 siung bawang putih, parut halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm fiber creme
Baca Juga: Menu Andalan Anti Ribet! Tempe Penyet Sambal Kemangi Enak Parah, Ide Lauk Makan Harian Resep Mudah
- 200 gr tepung serbaguna
- 50 gr tepung maizena (aduk rata)
Bahan Sambal:
- 3 batang serai ambil bagian putihnya
- 7 siung bawang merah
- 10 butir cabe rawit
- 2 lembar daun jeruk
- 3 buah jeruk kunci (ambil airnya)
- Minyak goreng panas
- Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak:
1. Langkah pertama, bersihkan cumi lalu beri perasan jeruk kunci lalu remas-remas dan bilas. Setelah itu, tiriskan.
2. Potong bulat cumi dan marinasi dengan bumbu sampai meresap. Setelah itu, simpan dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam.
3. Kocok putih telur. Celup potongan cumi ke putih telur lalu masukan ke tepung balur, ulangi ke putih telur, lalu ketepung lagi baluri merata lakukan sampai habis.
Baca Juga: Bikin Pastel Isi Bihun Ayam yang Renyah Anti Gagal, Bisa Jadi Ide Jualan yang Super Mantap
4. Panaskan panci lalu tuangkan minyak goreng. Goreng cumi dengan api sedang sampai berubah warna jadi golden brown. Kemudian angkat lalu tiriskan.
5. Buat sambal, iris halus serai, bawang merah, cabe rawit, dan daun jeruk.
6. Dalam mangkok campur bahan irisan tadi dengan air jeruk kunci, tambahkan garam dan gula, lalu aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Kasus Mengenal Gagal Ginjal Kronis yang Perlu Kamu Ketahui! Berikut Beserta Ciri-cirinya
7. Kemudian siram dengan 2 sdm minyak panas aduk-aduk
8. Koreksi rasa, jika sudah pas bisa langsung angkat dan sajikan dengan cumi tepung tadi.
Kini hidangan crispy pake sambal matah dari olahan cumi sudah siap untuk disantap. Selamat mencoba! ***