BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan bolu kukus yang diolah dengan resep dan cara yang biasa saja? Kamu harus coba resep ide jualan cemilan unik yang satu ini.
Sekilas ide jualan cemilan ini akan terlihat seperti es krim, tetapi ternyata bukan. Ini adalah cemilan bolu kukus Cornetto.
Tenang saja, membuat ide jualan cemilan ini menggunakan resep yang mudah, bahkan hanya perlu satu telur saja tetapi hasilnya bisa dapat 10 buah.
Tertarik untuk mencoba ide jualan cemilan bolu kukus Cornetto ini? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Anjomi Tamia.
Bahan-bahan:
50 gr tepung terigu protein sedang
50 gr gula pasir
25 gr minyak goreng
25 gr santan instan
1 butir telur
¼ sdt sp
Tambahan:
½ sdt coklat bubuk
Pasta mocca/coklat secukupnya
Topping:
Coklat batang secukupnya
Kacang cincang secukupnya
Berikut cara membuat bolu kukus Cornetto:
1. Pertama, siapkan sebuah cetakan dengan bentuk kerucut atau seperti corong, siapkan baking paper atau kertas roti yang sudah dipotong membentuk persegi panjang.
2. Bentuk kertas roti menjadi kerucut mengikuti bentuk corong, lalu rekatkan dengan stapler, lakukan sampai selesai, sisihkan.
3. Setelah itu masukkan dan tata kertas roti yang sudah dibentuk ke dalam corong, sisihkan.
4. Siapkan alat kukusan, masukkan cetakan ke dalam kukusan, nyalakan api dan panaskan sampai airnya mendidih dengan menggunakan api kecil.
5. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan dan ayak 50 gram tepung terigu protein sedang, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
6. Siapkan wadah yang baru, lalu masukkan 50 gram gula pasir, pecahkan 1 butir telur, ½ sdt SP, kemudian mixer kecepatan tinggi semua bahan sampai mengembang, putih, dan berjejak.
Baca Juga: Tahu Dicabein Pake Sambal Terasi, Gak Nyangka Bisa Enak Parah Bakal Buat Ketagihan
7. Setelah adonan putih, mengembang, dan berjejak, lalu masukkan secara bertahap tepung terigu yang sudah diayak tadi.
8. Setelah itu, aduk-aduk terlebih dahulu dengan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik sebentar saja sampai tercampur rata.
9. Setelah tercampur rata, masukkan 25 gram santan instan, 25 gram minyak goreng, lalu aduk balik secara perlahan sampai adonan tercampur rata.
10. Setelah tercampur rata, bagi adonan menjadi tiga bagian ke dalam wadah yang berbeda.
11. Masukkan ½ sdt coklat bubuk dan pasta mocca secukupnya ke dalam salah satu adonan, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
12. Ambil satu wadah adonan, lalu beri pasat mocca saja secukupnya, lalu aduk-aduk juga sampai tercampur rata, sisihkan.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Pound Cake Kismis untuk Teman Ngopi atau Ngeteh, Enak dan Ekonomis, Cek Resepnya!
13. Setelah kukusan panas, buka tutupnya, lalu tuang atau masukkan adonan coklat tua terlebih dahulu ke dalam cetakan kerucut.
14. Setelah itu, masukkan adonan yang coklat muda atau mocca, lalu terakhir masukkan juga adonan putih, kukus selama 15 menit dengan api sedang cenderung kecil.
15. Setelah matang, angkat cetakan dan tiriskan jangan dikeluarkan terlebih dahulu bolu kukusnya.
16. Masukkan coklat batang yang sudah dilelehkan ke atas bolu kukus Cornetto dan beri taburan kacang cincang.
17. Masukkan ke dalam kulkas, biarkan bolu kukus dingin selama 10-15 menit.
18. Setelah dingin, keluarkan bolu kukus Cornetto dari dalam cetakan, lalu sajikan.
Selamat mencoba. ***