BERITASUKOHARJO.com – Kreasi baru dari tempe memang gak kaleng-kaleng. Salah satunya ada menu tempe penyet sambal kemangi yang enak parah sampai buah nagih.
Bukan hanya digoreng biasa, resep tempe penyet sambal kemangi akan menjadi menu andalan untuk lauk makan harian.
Pasalnya, menu tempe penyet sambal kemangi mudah dibuat dan tidak ribet. Cocok untuk sarapan atau makan siang.
Yuk, ikuti langkah mudah membuat sambal kemangi yang akan dipadukan dengan tempe goreng. Buktikan enaknya resep satu ini.
Baca Juga: Keluarga Pasti Suka! Masak Mie Telor Spesial untuk Sarapan atau Makan Siang, Enaknya Buat Ketagihan
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep tempe penyet sambal kemangi yang enak parah dari YouTube Nuraaini Soewarto.
Bahan-Bahan:
tempe 3 bungkus
kemangi 1 ikat
bawang merah 5 siung
bawang putih 2 siung
cabe rawit 8 buah
cabe merah keriting 5 buah
cabe rawit hijau 1 genggam
gula pasir 1 sdt
garam ½ sdt
penyedap ½ sdt
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 3 bungkus tempe ukuran sedang yang sudah jadi. Potong jadi beberapa bagian. Sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan cabai yang akan digunakan. Ada 8 buah cabai rawit, 1 genggam cabai rawit kecil, dan 5 buah cabai merah keriting. Jumlah cabai bisa disesuaikan selera masing-masing, ya.
3. Untuk bahan lain ada juga 2 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, dan 1 ikat daun kemangi.
4. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya untuk goreng tempe. Tunggu sampai minyak panas.
Baca Juga: Cabai Melimpah Buat Gerah, Resep Ayam Woku Enak Jadi Incaran Penyuka Pedas, Boros Nasi
5. Masukkan tempe saat minyak panas. Goreng memakai api sedang. Sesekali tempe supaya matang merata. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Gunakan wajan kembali. Goreng bawang putih, bawang merah, dan seluruh cabai. Masak sampai layu dan matang. Angkat lalu tiriskan.
7. Siapkan cobek. Tempatkan seluruh bahan sambal yang sudah dingin. Tambah 1 sdt garam dan ulek sampai halus. Kalau masih dibiarkan bertekstur juga boleh.
8. Kemudian, tambah 1 sdt gula pasir dan 1 sdt penyedap rasa atau kaldu bubuk. Ulek kembali supaya tercampur.
Baca Juga: Stok Lauk Tinggal Tahu? Masak dengan Cara Baru Ini Seenak Daging, Ide Lauk Makan Siang Ekonomis
9. Masukkan tempe yang sudah digoreng. Ulek dan campur tempe dengan bumbu. Ulek dengan tingkat halus sesuai selera.
10. Terakhir, tambah daun kemangi yang sudah dicuci bersih. Sambal tempe penyet kemangi siap disantap.
Itulah cara membuat tempe penyet sambal kemangi. Mulai dari bahan sederhana jadi makanan enak untuk lauk makan sehari-hari.
Jangan lupa untuk terus mengikuti update terbaru mengenai resep makanan, cemilan kekinian, sampai ide jualan hanya di BeritaSukoharjo.com.***