Awalnya Ubi Kuning, Kini Jadi Kue Lembut Super Cantik, Harga Murah Untung Melimpah, Ide Jualan Isian Snack Box

BERITASUKOHARJO.com – Kalau ada ubi kuning, jangan hanya direbus biasa. Olah menjadi kue lembut dengan warna cantik. Siapapun akan suka.

Cukup dengan modal murah, kue dari ubi kuning bisa hasilkan untung melimpah. Lumayan banget bahan biasa jadi ide jualan.

Siapa sangka ide jualan yang cantik ini berasal dari ubi kuning. Yuk, coba buat kue lembut untuk isian snack box.

Berikut BeritaSukoharjo.com bagikan cara buat kue lembut dari ubi kuning yang telah dirangkum dari YouTube tri pujis.

Baca Juga: Stop! Ada Resep Olahan Tahu Gurih Multiguna untuk Cemilan, Lauk Makan, Sampai Ide Jualan

Bahan Lapisan kuning:

400 gram ubi kuning

400 ml santan (agak kental/perasan pertama)

175 gram gula pasir

150 gram tepung tapioka

50 gram tepung beras

½ sdt garam

¼ sdt vanili (boleh skip)

Bahan Lapisan Putih:

350 ml santan (agak kental/perasan pertama)

60 gram tepung beras

40 gram tepung tapioka

¼ sdt garam

Baca Juga: Bahan Seadanya Dibuat Cemilan Krispi, Bentuk Unik Bak Terompet Cocok Jadi Ide Jualan 1000an, Simak Resepnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 400 gram ubi kuning yang sudah dikupas. Lalu, kukus ubi sampai empuk. Saat ubi kuning sudah empuk, angkat dan diamkan sampai dingin.

2. Setelah dingin, masukkan ubi ke blender atau chopper. Tambah 400 ml santan, 175 gram gula pasir, 150 gram tepung tapioka, 50 gram tepung beras, ½ sdt garam, sejumput vanili bubuk. Haluskan.

3. Siapkan loyang ukuran 18 cm x 18 cm dan olesi memakai minyak. Tuang adonan ke loyang dan hentak-hentakkan.

4. Panaskan panci kukusan. Kemudian, kukus selama 20 menit memakai api sedang.

Baca Juga: Bocil Pada Antre Beli Cemilan! Gak Nyangka Ide Jualan dari Mie Bisa Laris, Ternyata Gurih Bikin Nagih Banget

5. Sementara itu, siapkan bahan untuk lapisan putih. Campur 60 gram tepung beras, 40 gram tepung tapioka, dan sejumput garam. Aduk rata.

7. Kemudian, tuang 30 ml santan secara bertahap. Tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lanjut saring adonan agar tidak ada gumpalan.

8. Setelah adonan kuning matang, tuang adonan putih. Jangan lupa diaduk dahulu agar tidak mengendap.

9. Selanjutnya, tutup kukusan dan kukus selama 15 menit. Cek kematangan dengan tes tusuk, jika tidak ada yang menempel maka sudah matang.

Baca Juga: Bukan Kentang Goreng Biasa, Tambah Tepung Berubah Jadi Cemilan Krispi Favorit, Mudah Banget 5 Menit Jadi

10. Kemudian, keluarkan dari cetakan. Potong kue sesuai selera masing-masing. Lanjut kemas kue dengan plastik atau mika sehingga tambah cantik.

Itulah cara buat kue lembut dengan bahan ubi kuning. Mudah banget karena hanya dikukus sehingga siapapun bisa buat.

Jangan lupa untuk terus mengikuti informasi terbaru hanya di BeritaSukoharjo.com. Setiap harinya tersedia puluhan resep untuk bahan referensi. Sampai jumpa!***