BERITASUKOHARJO.com - Kue Semprit adalah kue jadul legendaris yang masih eksis sampai saat ini.
Tekstur kue semprit yang renyah tapi lembut, berpadu dengan cita rasanya yang manis dan gurih, membuat kue kering ini menjadi favorit banyak orang sejak dulu hingga kini.
Seiring waktu dan perkembangan dunia kuliner yang semakin pesat, kini kue semprit telah memiliki banyak varian yang bisa Anda pilih sesuai selera.
Baca Juga: Ide Jualan Martabak Manis Lipat Harga 1000an, Siap-Siap Untung Banyak Hanya dengan Modal Minimalis
Berbagai pilihan varian rasa kue semprit ini membuat penggemarnya kue ini semakin banyak, karena rasanya yang enak dan bikin ketagihan.
Selama ini mungkin kita hanya menemukan kue ini hanya pada saat lebaran atau perayaan hari besar lainnya, padahal kue semprit juga cocok untuk dijadikan cemilan sehari-hari untuk dinikmati bersama keluarga.
Kue semprit termasuk kue yang mudah untuk membuatnya dan menggunakan bahan-bahan yang mudah diperoleh.
Anda pun tak membutuhkan waktu lama untuk memprosesnya dari awal hingga selesai.
Nah, jika Anda kangen dengan cita rasa kue semprit tapi tak menemukan penjualnya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan panduan resep yang akan kami bagikan dalam artikel ini.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue semprit yang enak dan renyah dari laman Instagram @putriipermanaa.
Simak dan ikuti artikel ini dengan cermat hingga tuntas, agar Anda bisa membuat kue semprit yang anti gagal dan sesuai harapan.
BAHAN-BAHAN KUE SEMPRIT:
400 gr tepung sagu dan 180gr tepung tapioka (ini berat dari tepung setelah disangrai, dari 500 gr tepung sagu, dan 500 gr tepung tapioka, ambil sesuai berat yang diperlukan saja)
100gr butter
200gr margarin
265 gr gula halus
3 btr kuning telur
15 gr susu bubuk
1/2 sdt vanila
1/2 sdt garam
130 gr santan kental
175 gr parutan keju (oven setengah matang, lalu hancurkan)
Topping:
Parutan keju yang dipanggang setengah matang secukupnya.
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, Mixer dengan kecepatan 1, butter, margarin, dan gula halus, hanya sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Asam Udeung Khas Aceh, Masakan Sederhana tapi Nikmat, Segar, Pedas dan Manis Menyatu
2. Kemudian masukkan kuning telur 1 per 1. Hingga tercampur rata. Lalu matikan mixer.
3. Selanjutnya masukkan vanila, garam, susu bubuk. Lalu aduk menggunakan spatula.
4. Berikutnya masukkan tepung, santan, dan keju parut.
5. Setelah itu, masukkan dalam piping bag. Spuit pada loyang.
6. Terakhir, panggang pada suhu 160°C selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
7. Kue semprit siap disajikan
Selamat mencoba!
Catatan: Sangrai masing-masing tepung, lalu tambahkan 1 lembar daun pandan dengan menggunakan api kecil hingga terasa ringan. Lalu matikan api. Sisihkan hingga benar-benar dingin sebelum digunakan.***