BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya gula merah di rumah dan beberapa bahan sederhana lainnya, yuk diolah menjadi cemilan enak, yaitu kue bolu kukus.
Iya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep olahan gula merah menjadi cemilan bolu kukus super mekar merekah yang dijamin anti gagal!
Bikinnya mudah, lho, dan soal rasanya, sih, tak perlu diragukan lagi karena yang pastinya enak luar biasa dengan tekstur super lembut nan empuk.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Tape kito.
Bahan-Bahan:
- 250 gram gula merah
- 1 lembar daun pandan
- 250 mil air putih
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 40 gram gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 100 mil minyak goreng
Cara Membuat:
1. Siapkan 250 gram gula merah. Kemudian, iris-iris, lalu masukkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, tambahkan 1 lembar daun pandan dan 250 ml air.
3. Nyalakan api kompor, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
4. Jika sudah mendidih, angkat dan saring terlebih dahulu. Sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 2 butir kuning telur, dan 40 gram gula pasir.
6. Lalu, tambahkan ½ sendok teh soda kue dan ½ sendok teh baking powder. Aduk hingga gulanya larut dan berwarna pucat.
7. Setelah itu, masukkan 250 gram tepung terigu protein sedang sambil diayak agar tidak ada yang bergerindil.
8. Kemudian, masukkan juga air gula merahnya.
Oh ya, masukkan tepung dan air gula merah secara bertahap, ya, sambil diaduk hingga tercampur rata.
9. Jika sudah tercampur rata, masukkan 100 ml minyak goreng. Aduk kembali hingga rata.
10. Setelah itu, siapkan beberapa kertas cetakan atau semacamnya.
11. Kemudian, tuang adonan kue bolu kukus gula merah ke setiap cetakannya hingga ¾ penuh.
12. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
13. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus selama 15 menit.
14. Setelah 15 menit, angkat dan matikan api kompor.
15. Sajikan.
Selamat mencoba! ***