BERITASUKOHARJO.com – Sajian resep cilok bumbu saus kacang ala abang abang bisa Anda dapatkan dengan menyimak artikel ini sampai tuntas.
Pengen nyoba ide jualan ala abang abang keliling? Tapi masih bingung karena modalnya minimalis?
Jangan khawatir, cobain aja resep cilok bumbu saus kacang ala abang abang yang enak banget. Meskipun modal minimalis, tapi dijamin untung banyak.
Apalagi ide jualan cilok bumbu saus kacang dengan resep ini hanya butuh bahan-bahan yang sederhana dan mudah diperoleh.
Penasaran kan, seperti apa resep cilok bumbu saus kacang ala abang abang dan cara membuatnya dengan modal minimalis tersebut?
Inilah resep cilok bumbu saus kacang ala abang abang yang cocok jadi ide jualan, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan Cilok:
- 150 gr tepung tapioka
- 150 gr tepung terigu
- 260 ml air putih
Bahan Bumbu:
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
- ¼ sdt kaldu bubuk
- ½ sdm ebi sangrai yang sudah dihaluskan
- 2 batang seledri yang dipotong halus
Bahan Saus Kacang:
- 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 5 bh cabe merah, rebus lalu haluskan
- 100 gr kentang, kukus lalu haluskan
- 50 gr kacang, sangrai lalu haluskan atau tumbuk kasar
- 400 ml air putih
- 100 gr saus sambal
- 50 gr kecap manis
- 50 gr gula merah, iris
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm tepung beras larutkan dengan sedikit air.
Langkah-Langkah Membuat Cilok Bumbu Saus Kacang:
1. Langkah pertama membuat cilok bumbu saus kacang adalah siapkan adonan terlebih dahulu dalam panci berisi air.
2. Kemudian masukkan bumbu halus bawang putih, ebi, lada bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya masak adonan tersebut sampai mendidih, lalu tiriskan.
4. Setelah itu Anda siapkan wadah, lalu masukkan tepung tapioka, tepung terigu, dan daun seledri halus. Kemudian aduk sampai merata.
5. Selanjutnya masukkan air panas yang sudah dibumbui tadi, lalu aduk sampai tercampur rata.
6. Kemudian Anda bentuk adonan menjadi bulatan cilok dengan tangan, olesi minyak agar tidak lengket.
7. Setelah itu Anda panaskan air dalam panci, tambahkan minyak goreng agar nantinya cilok tidak menempel.
8. Masukkan adonan cilok sambil diaduk perlahan, lalu tiriskan.
9. Sedangkan untuk membuat bumbu saus kacang, Anda tumis bawang putih, cabe merah halus, dan kacang tanah halus.
10. Kemudian aduk bumbu saus kacang tersebut sampai tercampur rata.
11. Selanjutnya tambahkan air putih, lalu aduk dan didihkan di api yang sedang.
12. Kemudian Anda masukkan kentang halus yang sudah direbus, lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
13. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, gula pasir, dan saus sambal. Kemudian aduk sampai tercampur rata.
14. Kemudian tambahkan kecap manis dan larutan tepung beras, lalu aduk sampai mengental dan matang.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Kue Bawang ala Oma Gala, Gurih dan Renyah Bikin Para Artis Ketagihan!
15. Langkah terakhirnya Anda tiriskan bumbu saus kacang, lalu siapkan piring untuk sajiannya.
16. Hidangan cilok bumbu saus kacang ala abang abang siap disajikan.
Itulah resep cilok bumbu saus kacang ala abang abang yang enak banget, serta praktis cara membuatnya.
Hidangan cilok bumbu saus kacang ala abang abang ini cocok banget dijadikan ide jualan yang bisa untung banyak.
Apalagi modal untuk membuat cilok bumbu saus kacang ini minimalis banget loh, makanya rugi kalau sampai ketinggalan.
Selamat mencoba resep ini. ***