BERITASUKOHARJO.com - Cemilan kue bawang ada banyak jenisnya, tapi kue bawang ala Oma Gala ini sangat populer di kalangan artis. Banyak yang bilang rasanya enak, gurih, dan sangat renyah.
Oma Gala atau juga Mama Fuji yang sukses memasarkan kue bawang buatannya, ternyata cuma membutuhkan bahan-bahan mudah didapat dan murah meriah. Maka dari itu, ikuti cara mudah membuat kue bawangnya ini.
Sebuah cara mudah membuat kue bawang ala Oma Gala akan dibagikan secara lengkap dalam artikel resep ini. Dijamin kalau hasilnya akan mirip enak, gurih, dan renyah layaknya buatan Oma Gala asli.
Berikut adalah resep lengkap dan cara mudah membuat kue bawang ala Oma Gala yang renyah dan gurih. Kamu bahkan bisa menjadikannya sebagai ide jualan kecil-kecilan.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan-bahan dan cara pembuatan resep kue bawang ini dari kanal YouTube Mama Ella Fenty. Simak di bawah ini
Bahan-bahan:
350 gr tepung terigu protein sedang
150 gr tepung sagu
1 sdt garam
1/2 bungkus penyedap rasa
1/2 sdt lada bubuk
4 siung bawang merah -/+ 75 gr (haluskan)
3 siung bawang putih -/+ 20 gr (haluskan)
75 gr margarin
1 butir telur
3 batang seledri (iris halus)
1 batang daun bawang (iris halus)
120 ml santan kental
Cara membuat:
1. Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat kue bawang ala Oma Gala yang tertulis di atas.
2. Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, tepung sagu, garam, dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
3. Masukkan seledri dan daun bawang yang sudah diiris halus, bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan ke dalam adonan kering. Aduk-aduk sampai rata.
4. Tambahkan margarin dan telur, aduk-aduk hingga semua bahan yang ada dalam wadah tersebut tercampur rata.
5. Tuangkan santan kental, aduk sampai merata. Pastikan cuci tangan hingga bersih dan lanjutkan mengaduk memakai tangan sampai adonan kalis.
6. Siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung, ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi lonjong. Kemudian gunting adonan bentuk menyerong menjadi kecil-kecil.
7. Lakukan terus proses yang sama adonannya habis. Siapkan wajan berisi minyak panas secukupnya untuk menggoreng.
8. Goreng adonan kue bawang, masukkan adonan dengan cara diambil memakai sutil. Saat di wajan, jangan langsung diaduk. Biarkan dulu sampai kue bawangnya agak terpisah sendiri.
9. Jika sudah agak terpisah, aduk-aduk adonan dan bolak-balik agar matangnya merata. Goreng sampai warnanya kuning keemasan.
10. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Sebagai ide jualan, kamu bisa menunggu dingin lalu masukkan ke dalam toples atau plastik.
Bisa beri stiker untuk menambah nilai jualnya. Kalau hanya ingin dijadikan cemilan keluarga, tinggal masukkan ke dalam toples di rumah. Selamat mencoba cemilan populer di kalangan artis ini!***