BERITASUKOHARJO.com - Cuma dengan modal murah, kamu bisa mendapatkan ide jualan dengan harga jual Rp1000-an yang akan laku keras dibeli orang-orang. Simak resep olahan tepung beras dan gula merah ini!
Sebuah resep olahan tepung beras dan gula merah sangat cocok menjadi ide jualan untuk isian snack box dan jajanan di kantin sekolah. Hasilnya disukai karena lembut, legit, dan bikin ketagihan.
Tidak cukup makan satu untuk jenis ide jualan Rp1000-an ini, mengingat tampilannya cantik dan rasanya sungguh legit dan menarik. Coba sekarang juga resep olahan tepung beras dan gula merah ini.
Berikut adalah resep lengkap cemilan lembut dan legit dari tepung beras dan gula merah, jika menjadi ide jualan dengan harga terjangkau, dijamin akan laku keras.
Baca Juga: Rahasia Resep Rempeyek Kacang Tipis dan Renyah, Cocok untuk Teman Makan atau Ide Jualan
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan-bahan dan cara pembuatan resep ini dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.
Bahan-bahan:
175 gr gula merah
30 gr gula pasir
600 ml air
1/2 sdt garam
5 lembar daun pandan
250 gr tepung beras
50 gr tepung tapioka
1 sdt ragi instan
2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya, lalu sisir 175 gram gula merah dan masukkan ke dalam panci. Masukkan juga 30 gram gula pasir dan setengah sendok teh garam.
2. Gunting-gunting lima lembar daun pandan lalu masukkan ke dalam panci. Tuangkan 600 ml air ke dalam panci lalu letakkan di atas kompor.
3. Masak menggunakan api kecil dengan cara diaduk-aduk terus. Masak hingga larutan gula merahnya mendidih.
4. Apabila gula merah sudah larut dan larutannya sudah mendidih, matikan api. Angkat dan sisihkan, biarkan sampai suhunya hangat. Setelah hangat, saring ke wadah lain dan sisihkan
lagi.
5. Kemudian, siapkan sebuah wadah agak besar. Masukkan 250 gram tepung beras, 50 gram tepung tapioka, dan satu sendok teh ragi instan. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Setelah itu, tuangkan larutan gula secara sedikit demi sedikit sambil adonannya diaduk-aduk sampai benar-benar tercampur rata.
7. Selanjutnya, tuangkan dua sendok makan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
8. Kemudian, tutup adonan menggunakan plastic wrap atau serbet bersih. Diamkan selama satu setengah hingga dua jam.
9. Siapkan loyang dan olesi tipis-tipis menggunakan minyak goreng. Sisihkan terlebih dahulu loyangnya.
10. Kalau dua jam sudah berlalu, buka tutup plastic wrap atau serbet bersihnya. Aduk-aduk adonan sampai hilang gelembung atau buih-buihnya.
Baca Juga: Nggak Nyangka Ternyata Kelapa Bisa Jadi Dessert Selezat Ini, Beneran Meleleh Seperti Lava di Mulut
11. Tuangkan seluruh adonan ke dalam loyang yang tadi sudah diolesi dengan minyak goreng. Sebelumnya, kamu bisa memanaskan kukusan terlebih dahulu sampai airnya mendidih.
12. Setelah kukusan panas, masukkan loyang berisi adonan ke dalam kukusan. Kukus selama sekitar 35 hingga 40 menit dengan api besar. Jangan lupa tutupnya dilapisi dengan serbet bersih.
13. Jika sudah matang, angkat dan matikan api. Biarkan dingin terlebih dahulu. Jika sudah dingin, sisir tepiannya lalu keluarkan dari dalam loyang.
Potong-potong kue olahan tepung beras dan gula merah ini sesuai selera. Sebagai ide jualan Rp1000-an, kamu membungkusnya dalam plastik OPP. Beri stiker agar tampilannya lebih cantik.
Selain lembut, tekstur ini juga sangat kenyal. Rasanya legit khas gula merah dan wangi daun pandan yang sangat enak. Selamat mencoba!***