Duplikat Kue Pukis KFC Modal Tepung Terigu Bisa Jadi Resep Ide Jualan, Dijamin Super Lembut dan Anti Gagal

BERITASUKOHARJO.com – Cemilan kue pukis sebenarnya merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia. Oleh KFC, kue pukis kemudian disulap menjadi versi premium.

Selain cantik, kue pukis KFC juga memiliki ciri khas rasa yang nikmat serta super lembut. Jika Anda tertarik mencobanya di rumah atau menjadikannya ide jualan rumahan, coba simak resep duplikat kue pukis KFC berikut ini.

Dilansir dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen oleh BeritaSukoharjo.com, sebenarnya resep duplikat kue pukis KFC ini sangat sederhana modal tepung terigu saja sebagai bahan utama.

Bahan yang sederhana dan cara membuat yang mudah dalam resep duplikat kue pukis KFC ini patut dicoba sebagai ide jualan rumahan.

Baca Juga: Modal 5 Bahan Bisa Jadi Cemilan Ide Jualan Ekonomis, Olahan Tape Singkong dan Biskuit Gabin Buat Omzet Melejit

Bahan Biang:

1 sendok teh ragi

1 sendok teh gula pasir

50 mililiter air hangat

Bahan Adonan:

2 butir telur

170 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh vanili

250 gram tepung terigu

2 bungkus santan kara

100 mililiter air

2 bungkus susu kental manis putih

70 gram margarin

Baca Juga: Resep Sambal Lamongan Pecel Lele, Pedas dan Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat, Tidak Mudah Basi

Cara Membuat:

1. Buat biang dengan mencampurkan 1 sendok teh ragi, 1 sendok teh gula pasir, dan 50 mililiter air hangat. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

2. Setelah ragi dan gula pasir larut di dalam air hangat, tutup wadah biang dengan piring dan biarkan hingga mengembnag kurang lebih selama 7-10 menit.

3. Nyalakan kompor dengan api sedang lalu lelehkan 70 gram margarin sambil terus diaduk. Setelah margarin meleleh, segera matikan kompor dan sisihkan.

4. Berikutnya, pecahkan 2 butir telur dan tambahkan 170 gram gula pasir, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh vanili. Aduk semua bahan menggunakan mixer hingga mengembang dan kental.

Baca Juga: Cemilan Isian Toples Super Ekonomis, Renyah dan Enak Bikin Nagih, Kue Kering 3 Bahan tapi Hasilnya Banyak!

5. Kemudian saat adonan pukis sudah cukup mengembang dan kental, segera matikan mixer. Tidak perlu menunggu hingga kental berjejak seperti saat membuat bolu.

6. Lalu, tuangkan adonan biang yang tadi dibuat, 2 bungkus santan kara, dan 100 mililiter air ke dalam adonan pukis. Aduk lagi menggunakan mixer hingga tercampur rata.

7. Selanjutnya, masukkan 250 gram tepung terigu protein sedang ke dalam adonan pukis. Mixer kembali hingga semua bahan tercampur rata.

8. Tambahkan margarin yang sebelumnya telah dilelehkan dan 2 bungkus susu kental manis putih. Aduk kembali dengan kecepatan paling rendah dan lanjutkan proses mengaduk dengan spatula.

Baca Juga: Pantes Ludes Terus, Ternyata Cemilan Ide Jualan Ini Emang Enak Banget! Gak Nyangka Isiannya dari Bahan Murah

9. Berikutnya, tutup permukaan wadah adonan pukis dengan plastik wrap dan diamkan adonan minimal selama 1 jam atau hingga mengembang.

10. Setelah adonan pukis mengambang, buka plastik wrap lalu aduk-aduk hingga teksturnya berubah menjadi kental dan halus. Pindah adonan ke dalam gelas takar.

11. Siapkan cetakan pukis lalu olesi dengan margarin hingga rata. Nyalakan kompor dan tuangkan adonan pukis hingga memenuhi 3/4 dari lubang cetakan.

Baca Juga: Pencari Ide Jualan Merapat! Dessert Kue Coklat Ini Wajib Dicoba, Tanpa Oven Tapi Legit Betul Rasanya

12. Masak dengan api sedang cenderung kecil dan tutup cetakan selama kurang lebih 7-10 menit. Setelah itu, buka tutup dan keluarkan dari cetakan.

13. Selanjutnya, olesi permukaan pukis dengan margarin agar lebih gurih. Beri topping sesuai selera. Kue pukis siap dikemas.

Satu resep duplikat kue pukis KFC ini bisa menghasilkan kurang lebih sebanyak 20 buah.

Resep duplikat kue pukis KFC ini bisa jadi ide jualan kue pukis versi premium yang pastinya super lembut dan anti gagal. ***