Cara Membuat Sambal Tomat Nikmat, Dipadu Lele Goreng Enak, Disimpan Bisa Tahan 1 Bulan

BERITASUKOHARJO.com - Sajian sambal tomat merupakan salah satu sambal yang nikmat apabila disantap bersama nasi hangat dengan lauk lele goreng plus lalapan seperti kemangi dan terong goreng.

Untuk cara membuat sambal tomat yang berbahan dasar tomat merah segar ini tidaklah sesulit yang dibayangkan. Apalagi yang bisa tahan satu bulan lamanya.

Pedas, nikmat, dan tahan lamanya sambal tomat itu tergantung pada cara membuat dan resep yang dipakai.

Rasa nikmat dan gurih sambal tomat ini bisa bertambah apabila disantap bersama nasi hangat lengkap dengan lauk lele goreng.

Baca Juga: Sudah Gak Ada yang Jual Jajanan Kue Sagu Mutiara Jadul Ini? Buat Sendiri Aja Yuk, Dijamin Kenyal dan Enak

Bagaimana, penasaran dengan resep dan cara membuat sambal tomat yang nikmat dan bisa tahan satu bulan?

Khusus untuk Anda yang sedang mencari sambal yang cocok disantap dengan lele goreng, BeritaSukoharjo.com telah merangkum cara membuat sambal tomat ini dari kanal YouTube tri pujis.

Simak baik-baik resep dan cara membuat sambal tomat nikmat yang bisa tahan satu bulan berikut ini.

Baca Juga: Legit Pol! Yuk Kreasikan Beras Ketan dan Gula Merah Menjadi Ide Jualan Jajanan Tradisional

Bahan dan Bumbu Sambal Tomat:

- 6 siung bawang putih

- 4 buah tomat merah

- 10 siung bawang merah

- 100 ml minyak goreng

- 80 gram cabe merah keriting

- 70 gram cabe rawit merah

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt penyedap rasa

- 1 sdm gula pasir

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian dari Cemilan Unik Super Enak, Isiannya Wow Menggoda, Bikin Nagih! Dijamin Laku Keras

Cara Membuatnya:

1. Potong kecil-kecil 6 siung bawang putih.

2. Potong-potong 4 buah tomat merah.

3. Iris tipis-tipis 10 siung bawang merah.

4. Siapkan teflon atau wajan. Tuang 100 ml minyak goreng atau secukupnya untuk menumis. Tunggu hingga panas.

5. Apabila minyak goreng sudah panas. Masukkan bawang putih yang sudah dipotong-potong. Goreng sampai kekuningan.

Baca Juga: Duplikat Wedang Ronde Pinggir Jalan, Resep Modal Tepung Ketan dan Tapioka, Hangatkan Badan di Musim Hujan

6. Masukkan tomat merah yang sudah dipotong-potong. Goreng sampai layu.

7. Tambahkan 80 gram cabe merah keriting dan 70 gram cabe rawit merah. Tumis semuanya hingga layu.

8. Apabila cabe dan tomat sudah terlihat layu. Matikan kompor. Angkat dan pindahkan ke tempat mengulek atau cobek.

Jika ingin lebih praktis, Anda bisa menghaluskan bahan yang sudah digoreng dengan chopper atau grinder.

9. Ulek kasar cabe, tomat, dan bawang putih. Apabila sudah, sisihkan. Lanjut menumis bawang merah.

Baca Juga: Unik Pol! Olahan Singkong dan Milo Menjadi Getuk, Bisa Jadi Ide Jualan Jajanan Tradisional yang Kekinian

10. Panaskan 200 ml minyak goreng. Masukkan bawang merah yang sudah diiris-iris. Tumis hingga kuning kecoklatan.

11. Masukkan sambal yang sudah diulek ke dalam wajan berisi bawang merah. Aduk hingga tercampur rata.

12. Tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt penyedap rasa, dan 1 sdm gula pasir.

13. Aduk-aduk hingga bumbu yang baru dimasukkan larut dan tercampur dengan baik. Masak selama 30 menit.

14. Apabila sudah matang. Matikan kompor. Pindahkan sambal tomat ke piring saji atau cobek.

15. Sambal tomat sudah siap disajikan dan disantap bersama lele goreng yang enak.

Baca Juga: Jual Ini Depan SD Auto Banjir Duit! Cemilan Ide Jualan Krispi Ekonomis dengan Isian Super Mantap, Enak Banget!

Sambal tomat ini sangat cocok apabila disantap dengan nasi hangat dipadu lauk lele goreng.

Sebenarnya sambal tomat ini tidak hanya cocok disantap dengan lele goreng saja, tapi cocok juga disantap dengan lauk lainnya seperti tempe goreng, tahu goreng, maupun ayam goreng.

Kelebihan dari resep sambal tomat di atas adalah bisa disimpan dan tahan selama satu bulan lamanya.

Cara menyimpan sambal tomat ini yakni, siapkan wadah tertutup. Lalu, simpan di dalam kulkas.

Itulah tadi resep dan cara membuat sambal tomat, sambal yang cocok dipadu nasi hangat plus lele goreng yang nikmat serta bisa disimpan selama satu bulan.***