Sudah Gak Ada yang Jual Jajanan Kue Sagu Mutiara Jadul Ini? Buat Sendiri Aja Yuk, Dijamin Kenyal dan Enak

BERITASUKOHARJO.com – Siapa yang pernah makan jajanan jadul ini? Yup, namanya kue sagu mutiara.

Jadi pengen makan lagi, tapi sudah gak ada yang jualan? Tenang saja, sekarang kamu bisa bikin sendiri jajanan jadul kue sagu mutiara ini di rumah.

Kamu tingga mengikuti resep dan setiap langkahnya, rasanya dijamin sama kenyal dan enak, apalagi ditambah dengan parutan kelapa yang gurih. Jadi kamu bisa nostalgia kembali ke zaman dulu.

Berikut ini resep dan cara membuat jajanan jadul kue sagu mutiara, dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.

Baca Juga: Legit Pol! Yuk Kreasikan Beras Ketan dan Gula Merah Menjadi Ide Jualan Jajanan Tradisional

Bahan-Bahan:

- 2 bungkus sagu mutiara (200 gram)

- 900 ml air

- 2 lembar daun pandan

- 150 gram gula pasir

- Pewarna makanan merah

- ¼ buah kelapa parut

- Garam

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian dari Cemilan Unik Super Enak, Isiannya Wow Menggoda, Bikin Nagih! Dijamin Laku Keras

Cara Membuat:

1. Langkah pertama untuk membuat kue sagu mutiara ini yaitu, siapkan semua bahan-bahan yang akan diperlukan.

2. Selanjutnya, siapkan panci dan masukkan 900 ml air. Setelah itu, masukkan 2 helai daun pandan yang disimpul.

3. Kemudian nyalakan api kompor lalu tutup panci dan rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

4. Setelah airnya sudah mendidih, selanjutnya masukkan 2 bungkus sagu mutiara atau setara dengan 200 gram.

5. Setelah itu, aduk-aduk sagu mutiara sampai air menyusut dan sagu mutiaranya mengembang dan mengental.

Baca Juga: Duplikat Wedang Ronde Pinggir Jalan, Resep Modal Tepung Ketan dan Tapioka, Hangatkan Badan di Musim Hujan

6. Setelah airnya menyusut dan sagu mutiara sudah mengembang dan mengental, selanjutnya, masukkan 150 gram gula pasir ke dalam panci.

7. Kemudian, aduk kembali sampai gula pasirnya larut dan tercampur rata dengan sagu mutiara.

8. Langkah berikutnya, tambahkan secukupnya pewarna makanan warna merah agarnya lebih menyala dan cantik.

9. Setelah gula larut dan semuanya sudah tercampur dengan rata, matikan api kompor.

10. Selanjutnya, siapkan loyang dengan ukuran 20 cm dan alasi loyang dengan kertas roti, kemudian olesi dengan minyak goreng.

Baca Juga: Unik Pol! Olahan Singkong dan Milo Menjadi Getuk, Bisa Jadi Ide Jualan Jajanan Tradisional yang Kekinian

11. Setelah itu, tuang sagu mutiaranya ke dalam loyang.

12. Langkah selanjutnya, siapkan kukusan dan panaskan. Setelah kukusan sudah panas, masukkan loyang adonan sagu mutiara.

13. Kukus sagu mutiara dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit.

14. Setelah 20 menit dan sagu mutiara sudah matang, kemudian keluarkan loyang sagu mutiara dari kukusan.

15. Setelah diangkat dari dalam kukusan, biarkan sampai dingin atau semalaman supaya lebih mudah untuk dipotong.

Baca Juga: Jual Ini Depan SD Auto Banjir Duit! Cemilan Ide Jualan Krispi Ekonomis dengan Isian Super Mantap, Enak Banget!

16. Sambil menunggu sagu mutiara dingin, siapkan ¼ buah kelapa parut dan tambahkan sedikit garam. Kemudian kukus kelapa parut selama 10 menit.

17. Jika sagu mutiara sudah set atau sudah dingin, potong-potong sagu mutiara sesuai selera.

18. Setelah dipotong-potong, baluri sagu mutiara dengan kelapa parut yang telah dikukus.

19. Kue sagu mutiara siap disajikan.

Selamat mencoba.***