Legit Pol! Yuk Kreasikan Beras Ketan dan Gula Merah Menjadi Ide Jualan Jajanan Tradisional

BERITASUKOHARJO.com – Kalian punya beras ketan dan gula merah? Yuk kreasikan menjadi ide jualan jajanan tradisional.

Ternyata jajanan tradisional bisa dibuat dengan bahan dasar yang mudah didapat, seperti beras ketan dan gula merah. Kedua bahan ini bisa dikreasikan dan menjadi ide jualan.

Nama dari ide jualan jajanan tradisional yang terbuat dari beras ketan dan gula merah ini adalah talam ketan gula merah.

Rasa dari jajanan tradisional ini sangat legit. Lalu, bagaimana cara mengkreasikan beras ketan dan gula merah menjadi ide jualan?

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian dari Cemilan Unik Super Enak, Isiannya Wow Menggoda, Bikin Nagih! Dijamin Laku Keras

Dilansir dari kanal YouTube Cooking with Hel, BeritaSukoharjo.com telah menulis cara mengkreasikan beras ketan dan gula merah menjadi ide jualan, berikut cara membuatnya.

Bahan Ketan:

Beras ketan 250 gr, cuci bersih

Santan 65 ml

Garam ½ sdt

Air 320 ml

Daun pandan 1 lembar

Bahan Lapis Gula Merah:

Tepung terigu 50 gr

Tepung maizena 20 gr

Garam ½ sdt

Telur 2 butir

Gula merah 150 gr (gula aren 75 gr dan gula merah 75 gr)

Santan 330 ml (santan instan 130 ml, air 200 ml)

Baca Juga: Duplikat Wedang Ronde Pinggir Jalan, Resep Modal Tepung Ketan dan Tapioka, Hangatkan Badan di Musim Hujan

Cara Membuat:

1. Siapkan rice cooker, masukkan 250 gr beras ketan yang telah dicuci bersih, 65 ml santan instan, ½ sdt garam, 320 ml air, dan 1 lembar daun pandan.

Aduk hingga tercampur rata. Lalu masak seperti memasak nasi biasa.

2. Siapkan loyang berukuran 20 x 20 x 4 cm, lalu olesi permukaan loyang dengan minyak. Kemudian, alasi dengan daun pisang, dan olesi permukaannya dengan minyak.

3. Masukkan ketan yang telah matang ke dalam loyang. Ratakan permukaannya, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

4. Siapkan panci, masukkan 50 gr tepung terigu, 20 gr tepung maizena, ½ sdt garam, dan 2 butir telur.

Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

Baca Juga: Unik Pol! Olahan Singkong dan Milo Menjadi Getuk, Bisa Jadi Ide Jualan Jajanan Tradisional yang Kekinian

5. Tambahkan 150 gr gula merah yang telah disisir ke dalam adonan.

6. Tambahkan 330 ml santan. Lalu, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula merah menjadi larut.

Kemudian saring larutan gula merah.

7. Siapkan kukusan dan panaskan. Setelah kukusan panas, masukkan loyang yang telah terisi ketan.

8. Lalu, tuang 1/3 adonan gula merah di atas ketan. Kukus selama 10 menit, dengan api sedang cenderung kecil.

Baca Juga: Jual Ini Depan SD Auto Banjir Duit! Cemilan Ide Jualan Krispi Ekonomis dengan Isian Super Mantap, Enak Banget!

9. Lalu, tuang 1/3 adonan gula merah lagi. Kukus kembali selama 10 menit.

10. Lalu, tuang sisa adonan gula merah. Kukus kembali selama 20 menit.

11. Angkat, dinginkan, dan keluarkan adonan dari dalam loyang. Kemudian, potong menjadi beberapa bagian.

12. Kue talam ketan gula merah siap disajikan.

Selamat mencoba.***