Pantas Laris Banget, Cemilan Gorengan Ini Isiannya Mewah dan Spesial Walau Ekonomis, Cocok untuk Ide Jualan

BERITASUKOHARJO.com - Mungkin kamu sudah biasa menyantap cemilan gorengan berupa martabak telur dengan isian daging atau sejenisnya.

Namun, dengan resep ini, kamu bisa buat martabak telur dengan isian yang tak kalah mewah dan enak dengan modal ekonomis untuk ide jualan.

Dijamin, isian martabak telur ini terasa spesial dan mewah meskipun dengan modal ekonomis, sehingga berpotensi laris manis untuk ide jualan.

Baca Juga: Cara Beda Olah Tahu dan Telur Jadi Cemilan Enak untuk Ide Jualan, Laris Banget Dititip di Kantin Sekolah!

Nah, langsung saja simak resep cemilan gorengan berupa martabak telur dengan isian mewah dan spesial untuk ide jualan modal ekonomis ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Michan.

Bahan A (kulit):

- 150 gram tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 350 ml air
- 1 kuning telur
- 3 sdm minyak goreng

Bahan B (isian):

- 1 buah kentang ukuran besar
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 3 batang daun bawang
- 10 buah bakso
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 4 butir telur

Bahan C (perekat):

- 3 sdm tepung terigu
- air secukupnya

Baca Juga: Punya Tahu? Coba Masak Begini, Jadi Lebih Mantap Seenak Daging, Lebih Gurih dan Nagih, Cocok untuk Makan Siang

Cara Membuat:

1. Pertama, buat adonan kulit. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan air. Aduk hingga tidak ada bahan yang menggumpal.

2. Kemudian, masukkan kuning telur. Aduk rata. Lalu, masukkan minyak goreng. Aduk rata kembali.

3. Siapkan teflon dan oleskan dengan minyak secara tipis dan merata. Tuang satu sendok sayur adonan kulit dan masak sampai matang lepas sendiri dari teflon. Pindahkan ke wadah.

4. Ulangi masak kulit dengan cara yang sama sampai adonan habis. Sisihkan.

5. Untuk bahan perekat, campurkan tepung terigu dan air secukupnya sampai membentuk adonan kekentalan sedang. Sisihkan.

6. Untuk bahan isiannya, potong kentang, wortel, dan bakso menjadi kotak-kotak kecil. Lalu, iris tipis daun bawang.

7. Rebus air sampai mendidih. Masukkan kentang dan wortel. Masak sampai empuk dan matang, lalu angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Pantesan Bikin Gobyos, Ternyata Lauknya Pakai Resep Ayam Woku Ekstra Pedas dengan Bumbu Khas Manado

8. Pindahkan kentang dan wortel ke dalam wadah, masukkan juga daun bawang, bakso, telur, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.

9. Ambil satu lembar kulit, beri satu sendok bahan isian atau secukupnya. Lipat kulit membungkus bahan isian menjadi kotak. Olesi bagian pinggirnya dengan bahan perekat yang sudah dibuat.

10. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng martabak hingga kecokelatan dan renyah pada bagian kulitnya. Angkat dan tiriskan.

11. Nah, martabak telur dengan isian mewah dan spesial siap disajikan dan disantap.

Untuk ide jualan, kamu bisa kemas martabak telur dalam plastik OPP ukuran 8×10 cm dan dilapisi dengan paper cup agar semakin menarik.

Demikian resep cemilan gorengan berupa martabak telur dengan isian yang mewah dan spesial meskipun modal ekonomis.

Selamat mencoba.***