BERITASUKOHARJO.com – Sajian resep sayap ayam woku kemangi asli Manado bisa Anda dapatkan dengan menyimak artikel ini sampai tuntas.
Pengen nyobain masakan asli Manado yang enak banget? Tapi bingung pakai resep yang seperti apa?
Jangan khawatir, resep sayap ayam woku kemangi asli Manado adalah solusinya. Cara membuatnya sederhana banget loh.
Apalagi rasa dari sayap ayam woku kemangi asli Manado ini dijamin enak banget, serta bau wangi dari kemangi menjadi cita rasa khasnya.
Penasaran kan, seperti apa resep sayap ayam woku kemangi asli Manado dan cara membuatnya?
Inilah resep sayap ayam woku kemangi asli Manado yang wangi dan enak banget, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel.
Bahan-Bahan Sayap Ayam Woku Kemangi Asli Manado:
- 1 kg sayap ayam
- 2 ikat kemangi
- 750 ml air
- 5 lbr daun jeruk purut
- 3 btg sereh
- 2 btg bawang pre
- 4 cm jahe
- 1 lbr daun kunyit
- 1 bj tomat merah
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
Bumbu Ayam Woku yang Dihaluskan:
- 10 siung bamer
- 5 siung baput
- 5 bj cabe merah besar
- 5 bj cabe rawit
- 2 btr kemiri sangrai
- 3 cm kunyit
Langkah-Langkah Membuat Sayap Ayam Woku Kemangi Asli Manado:
1. Langkah pertama membuat sayap ayam woku kemangi asli Manado adalah lumuri sayap ayam terlebih dahulu dengan jeruk nipis dan garam selama 10 menit.
2. Setelah itu bilas sayap ayam dengan air yang bersih, lalu tiriskan.
3. Kemudian Anda blender bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, kemiri sangrai, air secukupnya, dan kunyit sampai halus.
4. Selanjutnya Anda potong-potong tipis batang serai, dan geprek jahe.
5. Kemudian Anda iris kasar bawang pre, daun kunyit, dan tomat. Iris jangan terlalu tipis.
6. Setelah itu Anda tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai muncul aroma wangi.
7. Masukkan serai, daun jeruk purut, dan jahe geprek, lalu aduk perlahan sampai wangi dan matang.
8. Kemudian masukkan semua sayap ayam, lalu aduk-aduk sampai merata, dan sayap ayam dilumuri dengan bumbu.
9. Selanjutnya tambahkan air, tomat, daun kunyit, garam, gula pasir, kaldu jamur, bawang pre, dan saus tiram. Kemudian aduk-aduk sampai merata.
10. Sebelum matang, tambahkan daun kemangi lalu aduk sebentar saja. Kemudian matikan kompor.
11. Hidangan sayap ayam woku kemangi asli Manado siap disajikan.
Itulah resep sayap ayam woku kemangi asli Manado yang wangi, enak banget, dan praktis cara membuatnya.
Hidangan sayap ayam woku kemangi asli Manado ini cocok dijadikan masakan keluarga di siang maupun malam hari bersama nasi yang masih hangat.
Selamat mencoba resep ini.***