Nampol Banget! Hidangan Menu Makan Siang dengan Gulai Udang yang Enak, Resep Sederhana yang Bikin Nagih

BERITASUKOHARJO.com – Kamu bosen dengan menu makan siang yang itu-itu aja? Wah, seperti resep di bawah ini sudah seharusnya kamu coba.

Artikel kali ini akan membagikan resep sederhana dari olahan udang untuk dijadikan menu makan siang untuk keluarga di rumah.

Selain itu, hidangan menu makan siang ini juga sangat praktis karena terbuat dari resep sederhana yang tidak terlalu menguras banyak modal.

Penasaran dengan resep gulai udang yang super enak ini? Yuk, simak cara bikin ide menu makan siang yang enak ini dan ikuti cara pembuatannya.

Baca Juga: Langsung Ludes Diserbu! Ide Jualan dari Roti Tawar Ini Isiannya Enak Parah Bikin Nagih, Siap-siap Dompet Tebal

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @cheche_kitchen, berikut resep gulai udang yang super enak ini.

Bahan-Bahan:

- 250 gr udang

- Kacang panjang secukupnya

- Tempe secukupnya

- 1 papan petai

- 2 keping asam kandis

- 2 lembar daun salam

- 1 lembar daun kunyit

- 1 batang serai, memarkan

- 1 ruas lengkuas, geprek

- 3 lembar daun kunyit

Baca Juga: Wow, 1 Resep Jadi 30 Potong Cemilan Legit Wangi Pandan, Kue Lapis Enak Tersimple, Cocok Jadi Ide Jualan Laris!

- 1 sachet santan kara ukuran kecil (65ml), boleh ganti santan fresh sesuai selera

- Air secukupnya (kurang lebih 400-500 ml)

- Kaldu bubuk secukupnya (boleh skip)

- Rawit utuh jika suka

Bumbu Halus:

- 15 rawit ijo / sesuai selera

- 3 siung bawang putih

- 8-10 siung bawang merah

- 1 ruas jahe

- 2 butir kemiri

- 1 cm kunyit

- Garam secukupnya

Baca Juga: Cara Mudah Buat Donat Cantik Cuma 5 Bahan, Tanpa Telur Tapi Super Lembut, Peluang Ide Jualan Kekinian

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan wajan lalu campurkan bumbu halus, santan, air, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas.

3. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu tambahkan udang, tempe, pete, cabe rawit utuh. Masak sebentar sambil diaduk, lalu tambahkan kacang panjang, asam kandis dan kaldu bubuk, masak hingga semua matang.

4. Koreksi rasa jika sudah pas bila langsung angkat dan sajikan.

Baca Juga: Simpel Gak Pake Lama, Tumis Sosis Telur untuk Lauk Makan Harian, Lezat dan Gurihnya Bikin Nagih

Kini gulai udang siap untuk disantap bersama keluarga di rumah. Hidangan menu makan siang yang enak ini sangat cocok dimakan dengan tambahan nasi putih hangat biar lebih nampol.

Selain bisa dijadikan sebagai hidangan menu makan siang yang enak, resep gulai udang ini juga bisa kamu digunakan sebagai sajian spesial saat acara keluarga.

Inilah resep gulai udang yang enak, bagaimana? Mudah, bukan? Yuk, langsung praktekkan di rumah dan jadikan sebagai ide menu makan siang yang gurih bagi keluarga. Selamat mencoba!***