BERITASUKOHARJO.com - Kamu suka makan ayam suwir yang dibumbui? Kalau iya, masak sendiri dengan resep yang tidak ribet, yuk. Cuma pakai bumbu iris rasanya tak kalah lezat dari bumbu ulek!
Sebuah resep masak ayam suwir dengan bumbu iris akan secara lengkap dibagikan dalam artikel ini dari awal hingga akhir. Makan olahan ini dijamin membuatmu boros nasi.
Anti ribet dan siapa saja bisa membuat, ayam suwir bumbu iris ini akan sangat cocok disajikan sebagai menu makan malam kilat. Jadi, kamu wajib mencoba sekarang juga.
Berikut adalah resep lengkap masak ayam suwir bumbu iris yang super lezat dan bikin kamu boros nasi di rice cooker. Orang-orang di rumah akan sangat ketagihan.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan-bahan dan cara pembuatan resep ayam suwir bumbu iris dari kanal YouTube tri pujis. Simak di bawah ini!
Bahan-bahan:
300 gr dada ayam fillet
3 buah cabe hijau besar
3 buah cabe keriting merah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdm kecap manis
100 ml air
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula
1/4 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Tetap Makan Enak Walau Irit Bahan, Tahu dan Kacang Panjang Dimasak Begini Jadi Lauk Makan Spesial
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya, lalu didihkan air secukupnya dalam panci. Jika sudah mendidih, masukkan 300 gram ayam fillet dan masak sampai matang.
2. Kalau ayam fillet rebus sudah matang, angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin. Kalau sudah dingin, suwir-suwir ayamnya. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Kemudian, buang tangkai tiga buah cabe hijau besar dan tiga buah cabe keriting merah. Cuci
bersih dengan tiga siung bawang merah dan dua siung bawang putih yang sudah dikupas.
4. Potong-potong secara menyerong semua cabe hijau besar dan cabe merah keriting. Kemudian, iris tipis bawang merah dan bawang putih.
Baca Juga: Resep Sup Ayam Asam Pedas ala Restoran China, Gampang Dibuat Bisa Pakai Saos Botolan
5. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai kedua jenis bawang ini mengeluarkan aroma harum.
6. Jika sudah harum, masukkan potongan cabe hijau besar dan cabe merah keriting. Aduk-aduk dan lanjut tumis sampai cabenya layu.
7. Selanjutnya jika cabe sudah layu, masukkan ayam suwir dengan bumbu-bumbu yakni satu sendok makan saus tiram, satu sendok teh kecap asin, dan satu sendok makan kecap manis.
8. Tuangkan 100 ml air, lalu aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Masak sebentar.
9. Setelah itu, masukkan bumbu lainnya yaitu seperempat sendok teh lada bubuk, setengah sendok teh gula, dan seperempat sendok teh kaldu bubuk. Aduk kembali sampai tercampur rata.
10. Masak sampai tumis ayam suwir matang. Jangan lupa koreksi rasa, apabila ada yang kurang bisa ditambahkan bumbu yang sesuai.
Kalau sudah matang, matikan api lalu pindahkan sajian ayam suwir bumbu iris ke piring saji. Dijamin rasanya tidak kalah lezat dari buatan restoran!***