BERITASUKOHARJO.com – Hidangan berkuah seperti sup memang cocok disantap di musim hujan untuk menghangatkan badan.
Oleh karena itu, resep hasil sulap stok jagung manis di kulkas ini bisa menjadi referensi resep sup yang harus dicoba saat musim hujan seperti saat ini.
Selain bisa menjadi sajian nikmat favorit keluarga yang cocok disantap di musim hujan, resep hasil sulap stok jagung manis di kulkas ini sangat sederhana dan mudah dipraktikkan.
Tanpa menunggu lama, segera praktekkan resep hasil sulap stok jagung manis berikut ini yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromde Kitchen.
Bahan:
1 bonggol jagung manis ukuran besar
1 buah wortel, kupas
2 batang seledri
6 batang daun bawang
1 buah tomat
1 buah bawang bombay
2 siung bawang putih
2 butir telur
Minyak goreng secukupnya
1300 mililiter air
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh lada bubuk
1 blok kaldu bubuk
Bawang merah goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 bonggol jagung manis yang masih segar dan usahakan masih terbungkus kulitnya. Kupas kulit jagung manis dan cuci hingga bersih.
2. Setelah itu serut atau sisir hingga butir jagung manis terlepas dari bonggol. Selanjutnya sisihkan jagung manis tersebut.
3. Berikutnya, siapkan 1 buah wortel yang telah dikupas lalu cuci bersih dan potong dadu wortel tersebut dengan ukuran yang benar-benar kecil.
4. Siapkan 1 buah bawang bombay dan 1 buah tomat. Potong kedua bahan tersebut menyerupai dadu dengan ukuran yang agak kecil.
5. Selanjutnya, iris-iris tipis 2 batang seledri dan 6 batang daun bawang lalu sisihkan irisan seledri dan daun bawang tersebut.
6. Kemudian, geprek 2 siung bawang putih dan cincang hingga bawang putih halus.
7. Siapkan pan dan beri sedikit minyak. Masukkan bawang bombay ke dalam pan dan tumis hingga mengeluarkan aroma yang harum.
8. Setelah bawang bombay harum, masukkan bawang putih yang telah dicincang. Aduk dan tumis hingga kecoklatan. Selanjutnya segera matikan kompor dan sisihkan.
9. Kemudian, siapkan panci dan tuangkan 1300 mililiter air ke dalam panci. Didihkan air dan masukkan potongan wortel dan serutan jagung manis ke dalam panci. Rebus selama 3 menit.
10. Setelah 3 menit, masukkan tumisan bawang bombay dan bawang putih ke dalam panci sup. Aduk-aduk agar semua bahan tercampur rata.
11. Masukkan tomat, 1/2 sendok makan garam, 1 sendok teh lada bubuk, dan 1 blok kaldu bubuk ke dalam panci lalu aduk-aduk kembali.
12. Pecahkan 2 butir telur lalu kocok lepas dan masukkan telur ke dalam panci sambil sup terus diaduk. Aduk-aduk hingga kuah sup mendidih.
13. Saat kuah sup mendidih masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar lalu segera matikan kompor.
14. Beri taburan bawang merah goreng. Sajikan.
Selamat mencoba. ***