BERITASUKOHARJO.com – Jika Anda punya stok sawi putih dan jagung manis di rumah, segera sulap dengan resep sederhana berikut ini menjadi lauk yang nikmat.
Hidangan berkuah ini cocok jadi lauk nasi hangat. Dijamin hasil sulap sawi putih dan jagung manis ini bikin kaget karena nasi bisa cepat ludes.
Resep sederhana dari sawi putih dan jagung manis ini telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamah Hawa.
Tunggu apa lagi? Coba resep ini untuk sulap stok sawi putih dan jagung manis di rumah menjadi lauk nikmat untuk keluarga.
Bahan:
1 kilogram sawi putih
1 buah jagung manis
5 buah bakso sapi
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
1 sendok makan minyak goreng
700 mililiter air
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu jamur
1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 kilogram sawi putih lalu potong bagian ujungnya. Bagian ujung ini tidak akan diolah. Lalu potong bagian helai sawi putih dengan ukuran yang agak besar.
2. Selanjutnya, siapkan air dalam mangkuk dan beri 1 sendok makan garam lalu masukkan sawi putih. Kemudian rendam sawi putih di dalam air garam selama kurang lebih 15 menit.
3. Setelah 15 menit direndam dalam air garam, cuci bersih sawi putih di bawang air mengalir lalu tiriskan.
4. Berikutnya, siapkan 1 buah jagung manis lalu pisahkan bulir jagung manis dengan cara disisir. Cuci bersih kemudian disisihkan.
Baca Juga: Pedasnya Nampol! Begini Resep dan Cara Membuat Sambal Seblak, Viral di TikTok, Enaknya No Debat
5. Kemudian, ambil 5 buah bakso sapi dan potong-potong masing-masing menjadi 4 bagian. Sisihkan.
6. Siapkan 3 siung bawang putih dan 5 buah cabai rawit merah. Iris dan cincang halus 3 siung bawang putih sedangkan untuk 5 buah cabai rawit merah dihaluskan menggunakan cobek.
7. Selanjutnya, nyalakan kompor dan panaskan 1 sendok makan minyak goreng di atas pan. Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
8. Berikutnya, setelah bawang merah mengeluarkan aroma yang harum, masukkan sisiran jagung manis dan potongan bakso sapi. Aduk-aduk sebentar.
Baca Juga: Punya Sosis? Ditumis Pakai Resep Ini Jadi Lauk Simpel buat Keluarga, Sederhana tapi Enak
9. Kemudian tuangkan 700 mililiter air ke dalam pan. Aduk-aduk kembali agar semua bahan tercampur rata.
10. Setelah itu, masukkan cabai rawit merah yang tadi telah dihaluskan. Aduk-aduk kembali dan masak hingga air dalam pan mendidih.
11. Saat air mendidih, masukkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu jamur, dan 1 sendok teh gula pasir. Aduk semua bahan agar bumbu tercampur rata.
12. Berikutnya, segera masukkan sawi putih lalu aduk dan masak sebentar hingga sawi putih agak sedikit layu.
13. Jika sawi putih sudah mulai layu, segera matikan kompor dan angkat pan.
Selamat mencoba.***