BERITASUKOHARJO.com – Beberapa waktu lalu sempat viral di TikTok sambal seblak yang terlihat menggiurkan.
Jika kamu pencinta seblak, wajib banget buat cobain resep seblak ini. dijamin pedasnya nampol, enaknya no debat.
Ditambahkan lagi, cara membuat resep sambal seblak ini sangat mudah banget hanya direbus sebentar lalu diulek.
Baca Juga: Punya Sosis? Ditumis Pakai Resep Ini Jadi Lauk Simpel buat Keluarga, Sederhana tapi Enak
Untuk cara membuat dan resep sambal seblak selengkapnya, kamu cukup menyimak artikel ini hingga selesai.
Berikut ini resep dan cara membuat sambal seblak yang viral di Tiktok dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Bahan-Bahan Topping:
- Kerupuk orange mentah
- Kerupuk yang pinggirnya warna warni
- 2 butir telur
- 1 mangkuk kecil udang kecil-kecil
- Cuanki lidah, batagor kering, dan siomay kering
- 1 buah sosis
- Fish cake secukupnya (opsional)
- Minyak goreng sedikit untuk menggoreng telur dan udang
Bahan-bahan sambel seblak:
- 3 buah cabe merah besar
- 2 genggam cabe rawit merah
- 6 ruas kencur
- 5 siung bawang putih mentah
- 1,5 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1,5 sdt kaldu ayam bubuk
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan semua bahan dan bersihkan udang lalu buang kepalanya.
2. Selanjutnya, potong-potong 1 buah sosis dan fish cake terlebih dahulu. Sisihkan.
3. Siapkan wajan, dan panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah itu, ceplok 2 butir telur. Jika telur sudah matang, angkat dan sisihkan.
4. Masih di wajan yang sama, goreng udangnya sebentar saja hingga kulitnya berwarna merah. Lalu sisihkan.
Baca Juga: Lirik Sholawat Assalamualaik oleh Habib Syech, Cocok Didengarkan Saat Rindu Kepada Rasulullah
5. Siapkan panci, lalu rebus air sampai mendidih. Masukkan sosis dan fish cake sampai lembut. Angkat kemudian sisihkan.
6. Setelah itu, rebus juga cuanki lidah, batagor kering, dan siomay kering sampai lunak. Angkat dan sisihkan.
7. Selanjutnya, rebus Kerupuk orange mentah dan Kerupuk yang pinggirnya warna warni. Jika sudah lunak, angkat dan tiriskan.
8. Langkah selanjutnya, siapkan ulekan dan masukkan 3 buah cabe merah besar, 2 genggam cabe rawit merah, 6 ruas kencur, dan 5 siung bawang putih.
9. Tambahkan juga 1,5 sdt garam, 1 sdm gula pasir, dan 1,5 sdt kaldu ayam bubuk. Kemudian ulek semua bumbu hingga benar-benar halus.
10. Setelah bumbunya halus, selanjutnya masukkan semua bahan kerupuk yang sudah direbus ke dalam ulekan.
11. Lanjut masukkan juga udang goreng lalu aduk dengan semua bumbu sambal hingga tercampur rata.
12. Jika semua bahan tercampur rata, terakhir masukkan telur ceplok gorengnya.
13. Sambal seblak siap disajikan.
Selamat mencoba.***