BERITASUKOHARJO.com - Selama ini tepung beras dan santan lebih banyak dikreasikan jadi jajanan tradisional, untuk resep kali ini, disulap jadi cemilan kekinian.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan yang lumer, lembut dan creamy. Cocok banget jadi ide jualan, pasti laris manis.
Membuat olahan tepung beras dan santan ini menggunakan bahan ekonomis, tampilannya cantik, begitu menarik, yuk buat!
Penasaran dengan resep olahan tepung beras dan santan? Simak artikel ini sampai akhir dan praktikkan, lalu jadikan ide jualan dan siap-siap laris manis!
Baca Juga: Pantes Nasi Sebakul Langsung Ludes, Ternyata Pakai Lauk Ayam Suwir ala Rumahan yang Empuk dan Enak
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cookin with Hel, berikut resep olahan tepung beras dan santan, jadi cemilan kekinian lumer dan lembut di mulut.
Bahan:
- tepung beras 80 gr
- tepung tapioka 40 gr
- palm sugar / gula kelapa 50 gr
- gula 85 gr
- garam ½ sdt
- air 700 ml
- pasta pandan 1 sdt
- perasan lemon / jeruk 1 sdm
Kuah Santan:
- santan instan 200 ml
- air 200 ml
- garam ½ sdt
- tepung beras 20 gr
Topping: Wijen sangrai
Baca Juga: Bukan Puding! Ide Jualan dari Buah Mangga dan Roti Tawar Jadi Setup yang Lembut dan Manis Legit
Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukkan tepung beras 80 gr, tepung tapioka 40 gr, palm sugar, gula 85 gr, dan garam ½ sdt, kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, masukkan air 700 ml, pasta pandan 1 sdt, dan perasan lemon 1 sdm, lanjut aduk hingga tercampur rata.
3. Kemudian, pindahkan panci ke atas kompor, masak dengan terus diaduk hingga adonan mengental dan mulus, matikan api kompor.
4. Setelah adonan mengental dan mulus, masukkan adonan ke dalam piping bag (Gunakan spuit di ujung piping bag).
Baca Juga: 5 Cara Menjaga Kesehatan Gigi dan Mulut agar Terhindar dari Bakteri dan Penyakit
5. Lalu, siapkan panci, masukkan santan instan 200 ml, air 200 ml, dan garam ½ sdt, kemudian aduk hingga tercampur rata.
6. Setelah itu tambahkan tepung beras 20 gr, aduk kembali dan pindahkan ke atas kompor, masak hingga kuah mendidih.
7. Selagi memasak, siapkan mika atau wadah, semprotkan adonan pandan ke dalamnnya, isi dengan 4 bulatan adonan pandan atau bebas. Lakukan hingga selesai.
8. Setelah kuah santan mendidih dan meletup-letup, matikan api kompor, aduk-aduk hingga uap panas berkurang.
9. Selanjutnya, tuang 1 sendok sayur kuah santan ke dalam wadah berisi adonan pandan dan beri taburan wijen agar lebih menarik. Lakukan hingga selesai.
10. Dessert Thailand siap untuk dihidangkan dan dinikmati.
Selamat mencoba dan selamat berjualan! ***