BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang punya singkong di rumah dan masih bingung mau dibuat apa? Tenang saja! Kamu tidak perlu menggoreng atau merebusnya terus menerus.
Kamu bisa menambahkan singkong tersebut dengan gula merah agar bisa menjadi sebuah cemilan atau jajanan tradisional yang enak dan juga praktis.
Olahan singkong dan gula merah ini cocok banget kamu jadikan sebagai ide jualan atau pun untuk isian snack box praktis dan ekonomis.
Meskipun terbilang jajanan tradisional, tetapi bentuk dari jajanan ini sudah sangat mewah, loh. Sehingga kamu bisa menjadikannya snack box yang mewah tapi tetap ekonomis.
Baca Juga: Lirik Lagu Bejeweled – Taylor Swift yang Viral, Hampir 30 Juta Penonton Hanya dalam 2 Minggu
Buat yang penasaran bagaimana cara membuat olahan singkong dan gula merah ini, berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resepnya yang sudah dilansir dari Jangkara.com dalam salah satu artikelnya yang berjudul Ide Olahan Singkong yang Manis dan Gurih, Bikin Saja Kue Sawut, Cocok untuk Jualan Dijamin Laris Manis.
Bahan-bahan:
- 800 gram singkong
- 100 gram kelapa parut
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 150 gr gula merah yang telah disisir
- 1 lembar daun pandan untuk hiasan
Cara membuat:
1. Siapkan 800 gram singkong, lalu kupas semua dan dicuci bersih.
2. Setelah itu, parut singkong yang sudah bersih tadi secara kasar saja, sisihkan.
3. Pindahkan singkong parut ke dalam wadah yang lebih besar, lalu tambahkan 50 gr kelapa parut, kemudian aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan 1/2 sdt garam, 2 sdm gula pasir, dan 150 gr gula aren yang sudah disisir halus, campurkan hingga merata.
5. Kemudian, siapkan 1 lembar daun pandan, kemudian potong kecil-kecil secara miring atau sesuai selera, lalu sisihkan.
6. Siapkan cetakan bolu kukus atau sejenisnya, kemudian oleskan minyak goreng tipis saja.
7. Setelah itu, masukkan adonan singkong ke dalam cetakan hingga penuh, sedikit ditekan supaya padat.
8. Tempelkan potongan daun pandan di atas adonan.
9. Kemudian, masukkan cetakan yang sudah diisi adonan singkong ke dalam kukusan yang sudah mendidih.
10. Nyalakan kompor, sebelumnya pastikan jika air untuk mengukus sudah mendidih.
11. Kukus selama 30 menit dengan api sedang.
12. Saat sudah menginjak menit ke 20, masukkan kelapa parut yang dipisahkan.
13. Setelah 30 menit, jika sudah matang, angkat kue sawut singkong.
14. Biarkan hingga dingin, lalu keluarkan dari cetakan dengan perlahan.
15. Kue sawut siap disajikan.
Nah, cara bikin kue sawut singkong gula merah ini sangat mudah, kan? Tidak membutuhkan waktu lama juga saat membuatnya.
Kamu pun bisa mengemasnya di dalam plastik agar lebih praktis dan juga higienis serta dapat menambah nilai jualnya jika kamu ingin menjualnya. Selamat mencoba, ya.***