BERITASUKOHARJO.com - Pernah lihat dan merasakan kremesan ayam goreng yang super bersarang dan renyah di resto-resto? Ternyata resep yang dipakai cuma takaran sendok saja, lho.
Menu ayam goreng kremes terlihat nikmat karena ada kremesannya. Apabila tanpa kremesan yang bersarang dan renyah, ayam goreng kremes akan terlihat ada yang kurang.
Nah, ternyata resep dan cara membuat kremesan layaknya resto yang menyediakan menu ayam goreng kremes tidaklah sesulit yang dibayangkan.
Anda cukup pakai resep dengan takaran sendok untuk menakar semua bahan, sudah bisa menghasilkan kremesan yang bersarang dan renyah layaknya di resto.
Penasaran dengan resep dan cara membuat kremesan ayam bisa bersarang dan renyah layaknya menu di resto?
Khusus untuk Anda pencinta kerenyahan, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat kremesan ayam bisa super bersarang dan renyah ini dari kanal YouTube Cuu Sari.
Perhatikan baik-baik resep dan cara membuat kremesan ayam yang bisa bersarang dan renyah berikut ini.
Bahan dan Bumbu Kremesan Ayam Bersarang:
- 500 ml air putih
- 1/2 saset (13 gram) bumbu racik ayam goreng
- 1 butir telur ayam
- 1 saset (65 ml) santan instan
- 13 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt baking powder
- 2 1/2 sdm tepung beras
Cara Membuatnya:
1. Siapkan wadah ukuran sedang. Tuang 500 ml air.
2. Masukkan 1/2 saset atau 13 gram bukbu racik ayam goreng.
3. Tambahkan 1 saset santan instan dan 1 butir telur ayam. Lalu, aduk-aduk menggunakan garpu atau pengocok telur manual hingga bahan dan bumbu tercampur merata.
4. Siapkan mangkok. Masukkan 13 sdm tepung tapioka dan 1/2 sdt baking powder. Aduk-aduk hingga keduanya tercampur rata.
5. Apabila sudah tercampur rata. Masukkan ke dalam adonan kremes. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
Baca Juga: Mau Masak Praktis? Buat Ayam Campur Kemangi, Resep Lauk Makan Super Lezat Mudah Dibuat
6. Tambahkan 2 1/5 sdm tepung beras. Aduk-aduk hingga larut dan tercampur rata.
Ingat, saat mengaduk pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
7. Tuang minyak goreng agak banyak. Tunggu hingga minyak goreng panas.
8. Sebelum dituang ke wajan berisi minyak goreng panas. Aduk-aduk sebentar supaya tidak ada tepung yang mengendap.
9. Tuang adonan kremes dengan takaran satu sendok sayur. Menuangnya agak tinggi dari wajan. Tuang memutar dengan perlahan. Curah sedikit demi sedikit.
Tujuan dituang memutar adalah supaya adonan kremesan tidak menumpuk di tengah dan gagal.
Baca Juga: 7 Jenis Makanan yang Bisa Meredakan Rasa Mual, Ternyata Salah Satunya Sering Kita Konsumsi
10. Apabila sudah setengah matang. Lipat kremesan jadi dua kali lipatan atau menyesuaikan selera. Tujuannya agar terlihat tebal.
Goreng hingga kremesan berwarna kuning keemasan.
11. Jika kremesan sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama seperti step di atas hingga adonan kremesan selesai.
12. Kremesan super bersarang sudah siap dikombinasikan dengan ayam goreng dan siap untuk disantap.
Baca Juga: Cara Baru Olah Tahu Biasa Jadi Cemilan Enak Luar Biasa, Cocok Jadi Ide Jualan yang Menguntungkan
Sebagaimana nama resep di atas, kremesan ini lebih nikmat apabila disantap dengan ayam goreng lengkap dengan sambal dan lalapan.
Tambah nikmat lagi apabila kremesan disantap dengan ayam goreng plus nasi hangat. Tapi hati-hati, bisa boros nasi.
Itulah tadi resep dan cara membuat kremesan ayam dengan takaran sendok bisa bersarang dan renyah, senikmat yang disuguhkan resto.***