Menu Harian Keluarga, Masak Tahu dengan Resep Balado, Bisa Bikin Nasi Habis Tanpa Sisa!

BERITASUKOHARJO.com – Kalian bingung mau masak apa untuk keluarga? Yuk baca resep di bawah ini, ada resep untuk menu harian keluarga.

Salah satu masakan yang bisa kalian coba untuk memasak menu harian keluarga adalah dengan mengolah tahu.

Olahan tahu dalam resep di bawah ini pastinya bukan hanya digoreng saja, tetapi diolah dengan resep balado.

Baca Juga: Ide Jualan dari Olahan Beras Ketan Hitam dan Pisang, Legit Banget Rasanya!

Bahan dasar untuk membuat menu harian ini adalah tahu. Sudah bukan lagi rahasia, bahwa harga tahu cukup murah dan mudah didapat. Cara membuat tahu balado ini juga cukup mudah.

Dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep tahu balado yang cocok jadi menu harian keluarga, berikut bahan dan cara membuatnya. Simak sampai habis!

Bahan Dasar:

12 tahu putih (goreng terlebih dulu)

Bahan Bumbu Halus:

6 cabai merah besar

3 buah cabai rawit

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

Minyak untuk menumis

2 ruas lengkuas (iris tipis, geprek)

2 lembar daun salam masukan tahu yang sudah di goreng dan aduk rata.

6 lembar daun jeruk

Bahan Bumbu:

2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt garam

Sejumput merica bubuk

1 sdt gula pasir

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Resep Kue Cucur Gula Merah Anti Gagal, Ide Jualan Tradisional dengan Untung Berlimpah

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, kita buat bumbu halus terlebih dahulu. Siapkan chopper, masukkan cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.

Haluskan semua bahan (jangan terlalu halus). Sisihkan terlebih dahulu.

2. Siapkan bahan lainnya. Potong tahu menjadi beberapa bagian. Kupas lengkuas, potong, dan geprek.

3. Siapkan wajan, panaskan minyak. Masukkan tahu. Goreng sebentar agar tidak hancur saat dimasak balado.

Goreng tahu jangan terlalu kering, angkat, dan tiriskan.

Baca Juga: Panen Uang Modal Singkong Murah, Jadi Kue Lembut Lapis Karamel yang Enak, Ide Jualan Mudah Buatnya

4. Langkah selanjutnya, kita menumis bumbu balado. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Masukkan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga kering.

5. Masukkan bumbu halus. Tumis kembali. Beri sedikit garam. Tumis lagi.

6. Masukkan tahu yang telah digoreng ke dalam bumbu tumisan. Aduk dan masak hingga matang sekitar 3 menitan.

7. Selanjutnya, bumbui dengan kaldu jamur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tumis dan masak hingga matang.

8. Tahu balado siap disajikan dengan nasi panas.

Itulah resep tahu balado yang mudah dan murah, cocok jadi menu harian keluarga. Selamat memasak.***