BERITASUKOHARJO.com – Padahal cuma tahu ditambah dengan satu bahan ini, kemudian dimasak dengan cara ditumis bisa menghasilkan menu makan yang sehat dan pastinya nikmat.
Sangat cocok jika kamu jadikan tumis tahu ini menu makan andalan sehari-hari di rumah, karena hanganya sangat ekonomis, mudah dibuat, dan utamanya sehat karena ditambah dengan satu bahan ini, yakni kecambah.
Nah, jika kamu tertarik untuk memasak tahu dengan resep tumis satu ini, simak selengkapnya dalam artikel berikut untuk tahu bahan dan cara masaknya ya!
Langsung saja, ini dia resep tumis tahu kecambah super nikmat, sehat dan ekonomis yang cocok jadi menu makan andalan sehari-hari atau bahkan saat menjelang akhir bulan.
Bahan-Bahan:
200 gr kecambah kedelai
6 kotak tahu putih
5 buah cabai besar hijau
5 buah cabai rawit
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm saus tiram
1 ½ sdt gula
1 sdt garam
½ sdt penyedap rasa
Langkah-Langkah:
1. Siapkan semua bahan yang akan digubakan, kemudian potong tahu menjadi bentuk dadau kecil sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan, jika sudah, gunakan minyak goreng tersebut untuk menggoreng tahu hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Selesai menggoreng tahu, bersihkan kecambah yang akan digunakan, lalu cuci hingga bersih dengan air mengalir, sisihkan.
4. Selanjutnya, iris serong cabai hijau besar dan cabai rawit yang sudah dicuci bersih sebelumnya, sisihkan.
5. Kupas bawang merah dan bawang putih yang akan digunakan, kemudian cuci sampai bersih.
6. Selesai dicuci, iris tipis kedua bawang ini, atau jika ingin lebih strong, bawang putih bisa dicincang halus saja, sisihkan.
7. Gunakan wajan dan minyak bekas menggoren tahu di awal tadi, kurangi minyak gorengnya dan gunakan secukupnya saja untuk menumis.
8. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris dan dicncang tadi sampai layu dan harum, gunakan api sedang cenderung besar.
9. Kemudian, masukkan irisan cabai hijau besar dan cabai rawit, tumis sampai kedua cabai ini layu.
10. Masukkan kecambah yang sudah dicuci bersih tadi, aduk agar tercampur rata dengan bumbu iris.
11. Tuang sedikit air atau secukupnya agar tidak mudah gosong, bumbui dengan saus tiram, gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
12. Aduk sampai tercampur rata, tunggu sampai kecambah berubah layu.
13. Masukkan tahu goreng, aduk sampai rata lalu koreksi rasa.
14. Jika dirasa bumbu sudah pas, maka tak perlu berlama-lama segera angkat dan tuang tumis tahu kecambah ke atas piring saji.
15. Tumis tahu kecambah siap untuk dihidangkan!
Resep tumis tahu kecambah ini BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube tri pujis. Selamat mencoba dan semoga membantu! ***