Tak Perlu Makan Siang di Resto, Buat Tumis Daging Cabai Hijau di Rumah Aja, Tak Kalah Enak dan Bikin Nagih

BERITASUKOHARJO.com – Sajian tumis daging cabai hijau merupakan salah satu menu yang sering disajikan di resto, banyak orang yang sering memesannya.

Namun sekarang, kamu tak perlu pergi ke resto untuk menikmati lezatnya menu tumis daging cabai hijau ini, karena kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep berikut ini.

Meskipun dibuat dengan resep sederhana, tetapi hasilnya pasti tumis daging cabai hijau ini rasanya tak kalah enak dan tentu bikin nagih.

Kamu bisa buat dan sajikan tumis daging cabai hijau ini untuk menu makan siang keluarga di rumah, pasti bakal jadi menu favorit mereka.

Langsung saja, mari simak cara membuat tumis daging cabai hijau berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Baca Juga: Cara Membuat Kue Bawang yang Renyah dan Anti Patah, Cocok Banget Jadi Ide Jualan Cemilan Akhir Tahun

Bahan-bahan:

500 gr daging sapi

1 sdt gula

¼ sdt garam

¼ sdt lada bubuk

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

1 sdm minyak goreng

2 sdt tepung maizena

3 siung bawang putih

1 siung bawang bombai

6 buah cabai hijau besar

200 ml air

½ sdt kaldu bubuk

3 sdm kecap manis

Baca Juga: Resep Tahu Telur ala Pedagang Pinggir Jalan, Asin Gurih dan Enak Banget, Cocok Jadi Ide Jualan Menguntungkan

Berikut cara membuat tumis daging cabai hijau:

1. Siapkan 500 gram daging sapi, lalu potong-potong tipis sampai habis, kemudian sisihkan ke dalam sebuah wadah.

2. Tambahkan 1 sdt gula pasir, ¼ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm minyak goreng, 2 sdt tepung maizena, aduk-aduk sampai tercampur rata.

3. Setelah daging tercampur rata dengan bumbu dan tepung, lalu diamkan dan marinasi daging sapi selama 15 menit atau sampai bumbunya meresap.

4. Geprek dan cincang kasar 3 siung bawang putih, potong-potong 1 siung bawang bombai, potong-potong memanjang 6 buah cabai hijau besar, lalu sisihkan sementara.

5. Siapkan dan panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan bawang putih, kemudian tumis hingga harum.

Baca Juga: Modal Beras Ketan dan Gula Merah Bisa Bikin Cemilan Tradisional Super Legit, Resep Ide Jualan Isian Snack Box

6. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai berubah warnanya.

7. Tuangkan air sebanyak 200 ml, lalu tumis daging sapi sampai airnya mendidih dan menyusut.

8. Setelah kuah daging sapi menyusut, lalu masukkan ½ sdt kaldu bubuk, 3 sdm kecap manis, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

9. Masukkan potongan cabai hijau besar, dan juga bawang bombai, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai layu dan matang.

10. Cicipi dan koreksi rasa tumis daging cabai hijau ini, jika ada yang kurang bisa ditambahkan lagi bumbunya.

11. Setelah benar-benar matang dan rasanya sudah pas, angkat dan sajikan tumis daging cabai hijau di atas piring saji.

Selamat mencoba. ***