Resep Tahu Telur ala Pedagang Pinggir Jalan, Asin Gurih dan Enak Banget, Cocok Jadi Ide Jualan Menguntungkan

BERITASUKOHARJO.com – Sajian resep tahu telur ala pedagang pinggir jalan yang asin, gurih, dan enak banget bisa Anda dapatkan dengan menyimak artikel sampai tuntas.

Hidangan tahu telur ala pedagang pinggir jalan ini dibumbui dengan salted egg yang banyak disukai orang.

Rasa dari tahu telur ini asin, gurih dan enak banget loh. Cocok disajikan bersama rice bowl yang dipadukan dengan ayam.

Resep tahu telur ala pedagang pinggir jalan ini dibuat dengan cita rasa yang tidak kalah dengan restoran, namun dengan modal ekonomis.

Baca Juga: Modal Beras Ketan dan Gula Merah Bisa Bikin Cemilan Tradisional Super Legit, Resep Ide Jualan Isian Snack Box

Sehingga resep tahu telur ala pedagang pinggir jalan ini cocok banget dijadikan ide jualan yang dijamin menguntungkan.

Penasaran kan, seperti apa resep tahu telur ala pedagang pinggir jalan tersebut?

Inilah resep tahu telur yang asin, gurih, dan enak banget, serta cocok dijadikan ide jualan menguntungkan, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bahan-Bahan:

- 2 tahu putih besar, potong dadu

- 1 butir telur

- ¼ sdt garam

- ¼ sdt penyedap

- ¼ sdt merica

- 100 gr maizena

Baca Juga: Manfaatkan Putih Telur Jadi Cemilan Super Renyah, Manis dan Cantik, Bisa untuk Ide Jualan Hemat dan Isi Toples

Saus Salted Egg:

- 2 siung bawang putih, cincang

- 5-8 cabai rawit, potong

- 2 butir kuning telur asin, kukus

- 16 lembar daun kari

- 2 sdm minyak

- 4 sdm susu evaporasi

- 2 sdt gula

- ½ sdt garam

- ¼ sdt penyedap

- ¼ sdt merica

- 1 sdm mentega

Bahan Lainnya:

- Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Olahan Tahu Tempe dengan Kuah Santan, Menu Simple yang Cocok Dinikmati dengan Nasi Hangat

Langkah-Langkah Membuat Tahu Telur ala Pedagang Pinggir Jalan:

1. Anda pecahkan telur di dalam mangkuk terlebih dahulu, lalu bumbui dengan garam, merica, dan penyedap.

2. Selanjutnya kocok telur dan masukkan tahu yang sudah dipotong, kemudian aduk hingga rata.

3. Kemudian tiriskan telur, lalu gulingkan tahu di atas tepung maizena hingga berlumur seluruh permukaannya, lalu diamkan 1 menit agar tepung benar-benar menempel.

4. Selanjutnya goreng tahu dengan minyak panas hingga warna kuning keemasan, kemudian tiriskan.

Baca Juga: Bikin Cemilan Mirip Nugget Modal Beras Ketan dan Tepung Panir, Resep Lemper Goreng Ide Jualan Isian Snack Box

5. Jika ingin tahu benar-benar kering, Anda bisa digoreng sekali lagi hingga tahu kering.

6. Untuk membuat saus salted egg, panaskan minyak dulu, lalu masukkan kuning telur asin sambil dihancur-hancurkan. Kemudian masak hingga berbuih.

7. Selanjutnya masukkan bawang putih, cabai rawit dan daun kari, kemudian masak hingga menguning.

8. Setelah itu tambahkan mentega dan susu evaporasi, kemudian aduk rata, lalu masak sebentar.

Baca Juga: Punya Daging Ayam? Yuk, Bikin Ide Jualan Laris dengan Rolade Ayam yang Super Enak, Dijamin Pasti Nagih

9. Masukkan tahu yang sudah digoreng, lalu bumbui dengan gula, garam, merica, dan penyedap, kemudian aduk rata dan matikan api.

10. Hidangan tahu telur ala pedagang pinggir jalan siap disajikan.

Itulah resep tahu telur ala pedagang pinggir jalan yang asin, gurih, dan enak banget. Cara membuat tahu telur ini praktis dan mudah banget loh.

Resep tahu telur ala pedagang pinggir jalan ini cocok banget dijadikan ide jualan yang menguntungkan dengan modal ekonomis.

Selamat mencoba resep ini.***