Cemilan Tradisional Olahan Tepung dan Gula Marah, Tetap Eksis Banyak Peminat, Cocok Jadi Ide Jualan

BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwasanya zaman semakin modern, begitu pun makanannya, termauk cemilan.

Namun, jangan salah. Beberapa cemilan tradisional tetap eksis, lho, dan bahkan masih banyak peminat sehingga cocok juga dijadikan sebagai ladang bisnis alias ide jualan.

Sama halnya dengan olahan tepung dan gula merah satu ini yang merupakan cemilan tradisional khas Sulawesi Selatan, namanya "kue apang paranggi". Rasanya enak banget!

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Bunda Aqil Cooking.

Baca Juga: Serius 2 Bahan Jadi Cemilan Seenak Ini? Simak Resep Kreatif Olahan Simple Berikut, Modal Murah Pas di Lidah!

Bahan-Bahan:

500 gr gula merah (kalau suka manis, bisa menambahkan 2 sdm gula pasir)

400 ml Air

3 butir kuning telur bebek

520 gr tepung terigu

1 sdt kayu manis bubuk

1 sdm soda kue

200 ml minyak

Baca Juga: 1 Resep Jadi 76 Buah Cemilan Renyah dan Gurih, Modal Ekonomis Untung Selangit, Cocok Jadi Ide Jualan

Cara Membuat:

1. Siapkan panci. Kemudian, masukkan 500 gram gula merah.

2. Lalu, tambahkan 2 sendok makan gula pasir (bisa di-skip) dan 400 ml air.

3. Setelah itu, nyalakan api kompornya. Masak sambil diaduk-aduk hingga gulanya larut.

4. Setelah gulanya larut, angkat dan diamkan hingga dingin.

5. Jika sudah dingin, siapkan wadah dan letakkan saringan di atasnya.

6. Kemudian, saring larutan gula merahnya dan masukkan ke dalam wadah.

Baca Juga: Tahu dan Tempe Dimasak dengan Kuah Santan Rasanya Super Nikmat, Cocok Jadi Menu Harian untuk Keluarga

7. Selanjutnya, masukkan 3 kuning telur bebek. Kocok sebentar hingga tercampur rata.

8. Setelah itu, masukkan 520 gram tepung terigu, 1 sendok teh kayu manis bubuk, dan 1 sendok makan soda kue.

9. Kocok kembali hingga semuanya tercampur rata. Jika sudah tercampur rata, tambahkan 200 ml minyak. Aduk kembali hingga rata.

10. Setelah itu, diamkan adonannya selama 10-15 menit.

11. Setelah 10-15 menit, siapkan beberapa cetakan kue yang sudah diolesi dengan minyak.

12. Kemudian, tuangkan adonannya ke dalam cetakan hingga ¾ penuh.

Baca Juga: Lezat dan Meresap Sempurna, Inilah Resep Ayam Mentega Pedas Manis yang Lembut, Resep Mudah dan Irit Minyak

13. Lalu, siapkan dan panaskan oven.

14. Setelah ovennya panas, masukkan adonannya dan panggang dengan suhu 150 derajat celcius menggunakan api atas bawah selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.

15. Setelah kurang lebih 30 menit dan juga sudah matang, keluarkan kue dari oven dan diamkan hingga agak dingin.

16. Apabila sudah agak dingin, keluarkan kue dari cetakannya.

17. Sajikan.

Selamat mencoba! ***