BERITASUKOHARJO.com - Berbekal bahan tepung beras, gula aren, dan beberapa bahan sederhana lainnya, kamu bisa mencoba membuat cemilan enak manis gurih yang super lumer di mulut.
Selain itu, resep yang dibagikan BeritaSukoharjo.com kali ini tampilannya cantik banget sehingga cocok juga dijadikan sebagai ide jualan ataupun isian snack box kekinian.
Siapa sangka modal ekonomis bisa disulap menjadi cemilan dengan tampilan 'mewah'. Siapa pun yang coba pasti bakal suka!
Pengin tahu bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Resep Erlita.
Bahan-Bahan Utama:
- 150 gr tepung beras
- 13 lembar daun pandan, gunting-gunting dan pilih yang tua
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sachet vanili bubuk
- 1/4 sdt pasta pandan( boleh skip)
- 1 liter santan segar dari 1/2 butir kelapa
Bahan-Bahan Kuah Kinca:
- 160 gr gula aren
- 2 lembar daun pandan
- 300 ml air
- 2 sdt peres tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Baca Juga: Hujan-Hujan Paling Bener Masak Mie Godog, Enak, Segar, dan Hangatkan Badan, Ini Resep Lengkapnya
Cara Membuat:
1. Pertama, mari kita buat kuah kincainya terlebih dahulu. Siapkan panci dan masukkan 160 gram gula aren ke dalamnya.
2. Kemudian, masukkan 2 lembar daun pandan dan 300 ml air.
3. Lalu, nyalakan kompor dengan api sedang dan masak hingga gulanya larut serta airnya mendidih.
4. Jika gulanya sudah larut dan airnya juga sudah mendidih, masukkan 2 sendok teh tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.
5. Aduk-aduk dan masak kembali hingga kuahnya sedikit mengental.
6. Jika kuahnya sudah sedikit mengental, angkat dan diamkan hingga dingin. Sisihkan dulu.
Baca Juga: Cemilan Mewah Simple Irit Bahan, Modal 1 Telur Jadi Sebanyak Ini, Ide Jualan Kekinian Favorit Anak
7. Selanjutnya, siapkan blender dan masukkan 13 lembar daun pandan.
8. Kemudian, masukkan juga 500 ml air. Lalu, blender hingga halus.
9. Jika sudah halus, saring dan masukkan ke dalam wadah. Sisihkan dulu.
10. Selanjutnya, siapkan teflon. Kemudian, masukkan 150 gram tepung beras, 1 sendok teh garam, dan 1 sachet vanili bubuk.
11. Lalu, tuang jus santan tadi ke dalam adonannya, tuang secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Cara Mudah Masak Tumis Cumi Kemangi, Bumbunya Meresap dan Tidak Amis, Cocok Jadi Menu Sehari-Hari
12. Jika sudah tercampur rata, masukkan 1 liter santan segar secara perlahan sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
13. Setelah itu, tambahkan ¼ sendok teh pasta pandan. Aduk rata.
14. Kemudian, nyalakan kompor dengan api sedang.
15. Lalu, masak hingga adonannya mengental dan meletup-letup sambil terus diadukg-aduk.
16. Jika sudah mengental dan juga sudah meletup-letup, matikan api kompor.
17. Kemudian, siapkan beberapa cup ukuran 200 ml (opsional). Lalu, tuang adonan pandan tadi ke dalam cup selagi masih panas.
18. Setelah itu, tunggu hingga adonannya mengeras.
19. Kemudian, tuangkan kuah kinca yang sudah dibuat tadi ke atas kuenya.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***