Punya Tetelan Daging? Coba Tambah dengan Satu Bahan Ini Dijamin Tambah Nikmat, Kamu Harus Coba Resep Ini!

BERITASUKOHARJO.com – Kalau kamu punya tetelan daging di rumah, coba deh kamu masak dengan menambah satu bahan ini, dijamin rasanya tambah nikmat dan pasti bikin ketagihan.

Cara masak resep olahan tetalan daging ini mudah, cocok dimasak oleh pemula yang baru atau sedang belajar mengolah daging, dijamin anti gagal.

Resep olahan tetelan daging ini cocok sekali jadi lauk makan siang atau malam, karena rasanya yang pedas cukup berminyak, tambah nikmat jika dimakan bersama nasi hangat.

Catat bahan dan cara buat resep nikmat ini untuk mengolah tetelan daging dalam artikel BeritaSukoharjo.com satu ini, resep ini dirangkum dari kanal YouTube tri pujis.

Baca Juga: Resep Kue Cucur Gula Merah Campuran Tepung Beras dan Terigu, Jajanan Pasar Legendaris yang Legit dan Bersarang

Bahan-Bahan:

250 gr tetelan daging

2 sisir petai

½ buah tomat

3 cabai hijau besar

4 cabai merah keriting

1 ruas lengkuas

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 sdt gula

¼ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Untung Gede Modal Kulit Pangsit Murah, Cemilan Pedas Gurih Wangi Daun Jeruk, Enak Nampol!

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

20 gr cabai rawit

40 gr cabai merah keriting

Rempah untuk Merebus:

1 ruas jahe

1 batang serai

2 lembar daun salam

¼ sdt garam

Baca Juga: Nggak Nyangka Sayap Ayam Dimasak dengan Resep Ini Bisa Jadi Cemilan atau Lauk Makan Nikmat dan Mudah Dibuat

Langkah-Langkah:

1. Potong tetelan daging menjadi kecil-kecil, lalu rebus dengan rempah-rempah seperti jahe, serai, daun salam dan sedikit garam, rebus sampai empuk dan matang, tiriskan.

2. Sambil menunggu, iris serong cabai merah keriting dan cabai hijau besar, lalu potong tomat sesuai selera, sisihkan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting menggunakan blender atau manual dengan cobek, sisihkan.

4. Jika sudah, panaskan wajan atau penggorengan lalu tuang minyak goreng secukupnya.

5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam, tumis sampai matang dan harum.

6. Masukkan irisan cabai merah keriting, cabai hijau besar, dan potongan tomat, tumis sampai layu.

Baca Juga: Ternyata Sosis Dimasak dengan Bumbu Ini Jadi Lebih Enak, Murah Meriah Cocok Jadi Lauk Makan Harian, Wajib Coba

7. Masukkan tetelan yang sudah direbus tadi, aduk rata dengan bumbu yang sudah matang dan harum tadi.

8. Tuang secukupnya air lalu seasoning dengan gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk sampai rata.

9. Masak sampai air surut dan meresap ke dalam tetelan, baru kemudian masukkan petai kupas jika menggunakan, aduk sampai rata.

10. Koreksi rasa, jika sudah pas dan enak, segera angkat dan tuang ke atas piring saji.

11. Tumis tetelan petai pedas siap untuk dihidangkan!

Selamat mencoba ya! ***