BERITASUKOHARJO.com – Toples di rumah sedang kosong? Buat kue ini aja yuk, untuk isian toples.
Kue yang akan dibahas dalam resep ini adalah kue sagu keju yang memiliki modal ekonomis banget, jadi cocok juga jadi ide jualan.
Walaupun dengan modal ekonomis, kue sagu keju ini begitu dimakan dan masuk ke dalam mulut, rasanya itu enak, renyah, dan lumer banget. Wajib banget dicobain ini!
Berikut ini resep serta bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue sagu keju yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal untuk isian toples atau ide jualan kamu. Simak dan langsung praktikkan cara buatnya ya!
Bahan-Bahan:
- 300 gram margarin
- 300 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 200 gram keju parut
- 100 ml santan kental
- 620 gram tepung sagu
- 4 lembar daun pandan
- Keju parut secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wajan lalu masukkan 620 gram tepung sagu dan 4 lembar daun pandan digunting-gunting.
2. Kemudian sangrai tepung sagu menggunakan api kecil sampai daun pandannya kering. Jangan lupa untuk terus diaduk agar tidak gosong
3. Setelah daun pandannya mongering, matikan api kompor lalu biarkan hingga dingin dan keluarkan daun pandan dari tepung.
4. Selanjutnya, siapkan wadah, lalu masukkan 300 gram margarin dan 300 gram gula halus. Kemudian aduk hingga tercampur rata dan adonannya lembut.
5. Aduk adonan menggunakan whisk atau boleh gunakan mixer dengan kecepatan paling renyah.
6. Jika adonan sudah tercampur rata dan lembut, masukkan 2 butir telur, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
7. Selanjutnya, masukkan 200 gram yang telah keju parut, lalu aduk kembali adonan hingga tercampur rata.
8. Kemudian, masukkan secara bertahap sedikit demi sedikit tepung yang telah dingin ke dalam wadah adonan sambil diaduk hingga semuanya tercampur rata.
9. Setelah adonan tercampur rata, masukkan sebagian dari 100 ml santan kental. Aduk rata kembali. Setelah tercampur rata, tuang sisa santan, lalu lanjut aduk adonan hingga tercampur rata.
10. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu gunting sedikit ujungnya. Setelah itu masukkan lagi ke dalam plastik segitiga yang sudah ada spuit kue.
11. Setelah itu, semprotkan adonan di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin. Buat adonan berbentuk bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.
12. Setelah adonan sudah selesai disemprotkan, beri sedikit parutan keju di atas adonan.
13. Selanjutnya, loyang berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit dan panggang adonan kue dengan suhu 140 derajat menggunakan api atas dan api bawah selama 25 menit atau disesuaikan dengan oven masing-masing.
14. Setelah 25 menit dan kuenya matang, angkat dan keluarkan loyang dari oven, lalu biarkan sebentar hingga kuenya dingin.
15. Setelah dingin pindahkan kue ke dalam toples.
Tips: agar adonannya mudah keluar dan tidak membuat tangan pegal, jadi tangan kiri memegang adonan di plastik sebelah atas, dan tangan kanan menyemprot dari bagian tengah.
Selamat mencoba.***