Cara Mudah Buat Martabak Teflon Cuma Takaran Sendok tapi Bisa Lembut dan Bersarang

BERITASUKOHARJO.com - Ternyata cara membuat martabak teflon itu sangatlah mudah, cuma dengan takaran sendok saja tapi bisa lembut dan super bersarang. Baca sampai selesai artikel ini, ya.

Banyak yang tidak menyangka kalau cuma dengan peralatan sederhana seperti teflon dan sendok bisa jadi martabak yang super lembut dan bersarang layaknya versi martabak premium.

Cara membuat martabak teflon ini bisa terbilang sangat mudah. Bahan-bahan yang ditakar dengan takaran sendok tapi bisa membuat tekstur martabak jadi lembut, enak, dan super bersarang.

Baca Juga: Irit Bahan dan Murah, Cemilan Bolu Enak Super Lembut Ini Kesukaan Orang Luar, lho! Ekonomis tapi Berkelas

Sama halnya dengan sarang semut, martabak teflon dengan takaran sendok ini bisa memiliki permukaan bersarang sempurna dengan tekstur lembut dan enak di mulut.

Bila Anda penasaran, tenang saja, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara mudah membuat martabak teflon agar bisa lembut dan super bersarang ini dari kanal YouTube CR COOK.

Perhatikan baik-baik resep dan cara but martabak teflon super bersarang berikut ini:

Bahan-Bahan Martabak Teflon

Baca Juga: Modal Tepung Ketan dan Santan Jadi Cemilan Kenyal yang Enak Banget, Tampilan Unik Bisa Jadi Ide Jualan Terbaru

Bahan A:

- 120 gram tepung terigu atau 12 sdm (segitiga biru)
- 25 gram gula pasir atau 2 sdm
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 butir telur ayam
- 150 ml air atau 20 sdm
- 1/4 sdt pasta pandan

Bahan B:

- 20 ml air atau 3 sdm
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt baking powder

Baca Juga: Cemilan Mewah Ini Cuma dari 5 Bahan Sederhana Ekonomis, Dessert Praktis Tanpa Oven Tanpa Mixer Tanpa Kukus

Cara Membuatnya:

1. Siapkan mangkok. Masukkan 120 gram atau 12 sdm tepung terigu.

2. Tambahkan 25 gram atau 2 sdm gula pasir.

3. Tambahkan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt vanili bubuk.

4. Aduk-aduk semua bahan yang sudah ditambahkan sampai tercampur rata menggunakan pengocok telur manual.

5. Setelah tepung dan bahan lainnya tercampur rata. Masukkan 1 butir telur ayam (dikocok lepas dulu).

Baca Juga: Cara Membuat Resep Chicken Katsu Kari, Sederhana dari Bahan Lokal, Lezat dan Gurih, Enaknya Jempolan!

6. Tuang 150 ml atau 20 sdm air. Supaya tidak ada tepung yang menggumpal, cara menuangkan sedikit demi sedikit sambil bahan-bahan diaduk.

7. Beri 1/4 sdt pasta pandan. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata, lembut, dan adonannya juga licin kurang lebih selama 10 menit.

8. Apabila adonan sudah tercampur rata dan mulai licin. Tutup menggunakan plastik wrap atau bisa juga menggunakan serbet. Diamkan selama 1 jam.

9. Siapkan mangkuk kecil. Tuang 20 ml atau 3 sdm air.

10. Masukkan 1/4 sdt soda kue dan 1/4 sdt baking powder.

11. Aduk-aduk tambahan soda kue dan baking powder hingga tercampur rata menggunakan sendok.

Baca Juga: Ide Jualan Kue Potong Rasa Pandan, Tanpa Oven, Teksturnya Lembut, Yuk Cobain!

12. Setelah tercampur rata. Buka plastik wrap pada adonan martabak hijau pandan. Tuang larutan soda kue dan baking powder.

13. Aduk-aduk hingga larutan soda kue dan baking powder tercampur rata dengan menggunakan pengocok telur.

14. Panaskan teflon dengan api sedang cenderung besar.

15. Apabila teflon sudah benar-benar panas. Tuang perlahan adonan martabak.

16. Tekan lembut pinggiran adonan supaya terbentuk lapisan krispy seperti martabak yang dijual abang-abang.

17. Tunggu sampai adonan keluar gelembung-gelembung kecil.

Baca Juga: Ide Jualan Kue dari Bahan Dasar Tepung Beras dan Santan, Beri Topping Abon Menambah Cantik dan Gurih

18. Supaya cepat merata (muncul gelembung), Anda bisa angkat dan turunkan teflon atau geser-geser perlahan menyesuaikan adonan dan api.

19. Apabila gelembung-gelembungnya sudah mulai full. Taburi dengan gula pasir. Nah, gula pasir ini membantu memecahkan gelembung-gelembungnya agar berongga.

20. Tutup teflonnya. Masak selama 2-3 menit dengan api kecil.

21. Setelah permukaannya mulai mengering. Oleskan 1 sdm margarin. Ratakan ke seluruh permukaannya.

22. Angkat teflon. Matikan kompor.

23. Keluarkan perlahan martabak dari teflon.

Baca Juga: Habis Olah Tahu Enak Seperti Ini, Nasi di Rumah Cepat Habis, Cocok untuk Resep Bekal Anak Maupun Makan Siang

24. Potong martabak jadi dua bagian. Tambahkan parutan keju secukupnya sesuai selera.

25. Tambahkan susu kental manis sesuai selera. Lalu, tumpuk. Martabak teflon sudah siap disajikan dan disantap.

Anda bisa menyantap martabak teflon super bersarang ini dengan cara dipotong-potong terlebih dahulu menjadi beberapa bagian.

Anda bisa mengoleskan butter di permukaan martabak teflon supaya tidak terlalu garing dan lebih mantap teksturnya.

Itulah tadi resep dan cara mudah membuat martabak teflon cuma dengan takaran sendok tapi bisa super lembut dan bersarang.***