BERITASUKOHARJO.com - Selama ini masih sering buang nasi sisa? Ubah kebiasan tersebut, lebih baik jadikan cemilan nugget aja.
Meski terbuat dari nasi sisa, rasanya mirip dengan nugget ayam, krispi di luar lembut di dalam dan gurih berpadu.
Tentunya membuat nugget nasi ini irit dan pastinya mudah dibuat, dijamin ketagihan dan bisa bikin kenyang sekeluarga.
Penasaran dengan resep nugget dari nasi sisa? Simak artikel ini dan praktikkan, lalu sajikan nugget krispi dan gurih seenak daging ayam untuk cemilan keluarga.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog, berikut resep nugget nasi yang mudah dibuat dan modal irit.
Bahan:
- 300 gr nasi (1 mangkuk)
- 1 batang wortel
- 3 batang sosis
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah keriting
- 1 bungkus bumbu kaldu
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang
- Tepung panir/roti secukupnya
Baca Juga: Bukan Ayam, Tapi Tahu dan Tempe Dimasak dengan Bumbu Spesial Kemangi, Rasanya Enak, Gurih dan Wangi
Cara membuat:
1. Siapkan 1 batang wortel, kemudian kupas kulitnya dan potong kecil-kecil, lalu cuci bersih, tiriskan.
2. Setelah itu, siapkan 3 batang sosis, kemudian kupas kulit pelapisnya, potong kecil-kecil, sisihkan.
3. Kemudian, siapkan 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, dan 3 buah cabe merah keriting, potong kecil-kecil
4. Lanjut siapkan 2 batang daun bawang, cuci bersih, kemudian potong bulat kecil-kecil, sisihkan.
Baca Juga: Ikan Dimasak dengan Bumbu Spesial Ini Ternyata Enak Banget, Bumbunya Meresap Bikin Tambah Nasi Terus
5. Lalu, siapkan chopper, masukkan 300 gr nasi sisa, 1 butir telur dan semua bahan yang sudah disiapkan (bahan di langkah nomor 1-3), haluskan.
6. Setelah setengah halus, masukkan 1 bungkus bumbu kaldu, 1/4 sdt garam, 1/2 sdt merica, dan potongan batang daun bawang, haluskan kembali.
7. Selanjutnya, siapkan wadah, tuang tepung panir/roti secukupnya dan siapkan minyak goreng untuk olesan telapak tangan.
8. Kemudian, olesi telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, ambil 1 sdm adonan lalu bulatkan dan pipihkan.
9. Lanjut balut adonan dengan tepung panir/roti hingga merata. Tata di wadah kukusan. Lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Cuma Modal Buncis dan Telur, Menu Ini Bisa Bikin Lahap Makan, Rasanya Luar Biasa Enak dan Gurih
10. Setelah selesai, masukkan nugget nasi ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus nugget nasi selama 10 menit.
11. Setelah 10 menit, keluarkan nugget dari kukusan, biarkan dingin. (Jika nugget nasi basah, balut lagi dengan tepung panir/roti). Nugget nasi siap untuk digoreng.
12. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, masukkan nugget nasi ke dalam wajan, goreng hingga kecoklatan dan matang merata, angkat lalu tiriskan.
13. Siapkan piring saji, pindahkan ke nugget nasi ke dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba dan selamat memasak! ***