BERITASUKOHARJO.com - Para penggemar cemilan kue tradisional pasti tahu dan pernah mencicipi kue nagasari.
Kue nagasari biasanya akan dengan mudah kita temukan di tempat penjual jajanan kue basah tradisional, baik di pasar-pasar maupun toko kue.
Kue nagasari atau biasa disebut juga dengan kue nagasari adalah jenis kue basah tradisional yang sudah sangat populer di Indonesia.
Resep kue nagasari diwariskan secara turun temurun dari generasi ke generasi di dalam masyarakat Jawa.
Baca Juga: 5 Masalah Kesehatan apabila Sering Menahan Buang Air Kecil, Nomor Terakhir Paling Fatal
Dalam tradisi masyarakat jawa, kue nagasari keras disajikan pada saat hari-hari besar menurut penanggalan jawa, atau acara seperti pernikahan atau kenduri.
Kue nagasari saat ini sudah dikenal luas di Indonesia dan bisa didapatkan tidak hanya di wilayah Jawa saja.
Bagi Anda yang tertarik ingin mencoba membuat sendiri kue nagasari, Anda tinggal mengikuti artikel ini hingga tuntas.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue nagasari yang mudah dan praktis sekaligus enak, dari laman Instagram @yulichia88.
Simak dan ikuti dengan cermat resep dan langkah-langkah pembuatannya sebagaimana berikut, agar hasil yang dihasilkan bisa sesuai dengan yang diharapkan.
Baca Juga: Ide Jualan di Angkringan dengan Menu Nasi Bakar, Pake Resep Ini Aja! Gurih dan Lezat, Dijamin Nagih
BAHAN-BAHAN:
KUE NAGASARI NAMPAN
Bahan:
200 gram tepung beras
100 gram tepung tapioka
900 ml santan
150 gram gula
1 sdt garam
Secukupnya vanili bubuk
Secukupnya pisang raja atau pisang kepok
1 pisang dibagi jadi 3 irisan, lalu dikukus 5 menitan
2 lembar daun pandan ikat simpul
Baca Juga: Pantas Nasi Habis, Ternyata Lauknya Tongkol Suwir Kemangi, Resep Masakan Simple Tapi Super Enak
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, masak santan, garam, vanili, daun pandan, lalu aduk-aduk dan dimasak dengan api kecil sampai mendidih, lalu sisihkan.
2. Kemudian, campur tepung beras, tepung tapioka dan gula, lalu tuang santan ke dalam adonan tepung, aduk rata dan disaring.
3. Selanjutnya olesi loyang petak ukuran 20x20 dengan sedikit minyak.
4. Setelah itu panaskan kukusan, lalu tutup kukusan dengan menggunakan serbet.
5. Langkah berikutnya, tuang adonan ketebalan sesuai selera, lalu kukus. Setelah permukaan atas hampir matang, susun pisang, ratakan, lalu kukus sampai matang.
6. Setelah matang, angkat, dan biarkan dingin. Biasanya nagasari akan lembek kalau masih dalam kondisi panas, tunggu dan biarkan benar-benar dingin, baru kemudian dipotong-potong sesuai selera.
Selamat mencoba!
***