Pantas Nasi Habis, Ternyata Lauknya Tongkol Suwir Kemangi, Resep Masakan Simple Tapi Super Enak

BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan masakan yang itu-itu saja? Wah, kebetulan ada resep super enak dan simple yang akan dibagikan, yaitu resep tongkol suwir kemangi.

Sesuai namanya, resep tongkol suwir kemangi memiliki wangi yang khas dan enak sehingga buat nasi cepat habis. Siapapun akan tergoda tambah nasi.

Cara masak resep tongkol suwir kemangi ternyata mudah. Bahkan beberapa bahan mungkin sudah tersedia di dapur masing-masing.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep tongkol suwir kemangi yang simple dan enak dari YouTube tri pujis.

Baca Juga: Resep Sop Tahu Praktis untuk Sarapan atau Makan Siang, Kuah Segar dan Enak, Mantap Dimakan Bareng Nasi Hangat

Bahan-Bahan:

250 gr pindang tongkol

segenggam kemangi

1 batang daun bawang

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai rawit

5 buah cabai keriting merah

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

1 batang sereh

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 sdt gula

¼ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt kunyit bubuk

air

1 papan pete

Baca Juga: Gak Mau Kalah, Singkong Bisa Jadi Cemilan Enak Walau Modal Murah Meriah, Belum Banyak yang Tahu Ide Jualan Ini

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 250 gram pindang tongkol. Pisahkan dengan duri. Lalu, suwir-suwir memakai tangan. Tempatkan di wadah bersih.

2. Selanjutnya, siapkan bahan lain. Potong 2 batang daun bawang. Boleh juga menambahkan sayur lain sesuai selera.

3. Buat bumbu halus memakai 3 siung bawang merah, 5 buah cabai rawit merah, dan 5 buah cabai merah keriting. Kalau memakai blender, tambah sedikit air.

4. Siapkan wajan di atas kompor. Tuang sedikit minyak dan tunggu sampai panas. Lalu, masukkan bumbu halus yang sudah dibuat.

Baca Juga: Ayam Mentega Pedas Manis Bikin Kalap Makan, Begini Resep Mudah Buat Bumbu Meresap dan Super Lezat

5. Tambahkan bahan 1 ruas jahe geprek, 1 ruas lengkuas geprek, 1 batang serai geprek, 2 lembar daun salam, dan 2 lembar daun jeruk. Tambah ½ sdt kunyit bubuk. Tumis sampai matang dan berbau harum.

6. Kemudian, masukkan suwiran pindang tongkol, pete, dan potongan daun bawang. Aduk supaya tercampur dengan bumbu.

7. Tuang 50 ml air dan aduk kembali. Tambah 1 sdt gula pasir, ¼ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ½ sdt kunyit bubuk. Aduk sampai rata.

8. Masukkan segenggam daun kemangi yang sudah dicuci bersih. Tumis sebentar sampai tercampur dengan bumbu dan agak layu. Lalu, matikan api.

Baca Juga: Resep Jempolan! Ayam Geprek Krispi Serta Sambal Pedas Buat Lahap Makan, Menu Sederhana Tapi Enak

9. Lakukan tes rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing. Kalau sudah matang dan rasa pas pindahkan ke piring saji. Selamat mencoba!

Simak terus di BeritaSukoharjo.com karena akan selalu ada berita terkini, resep makanan, cemilan kekinian, sampai ide jualan. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!***