Bikin Masakan Restoran yuk! Simak Resep Tumis Sapi Brokoli Ini Selengkapnya, Simpel dan Nagih Banget

BERITASUKOHARJO.com – Bosan makan masakan seperti itu saja di rumah? Sudah waktunya kamu simak resep tumis brokoli satu ini jika seperti itu.

Resep tumis brokoli yang satu ini harus banget dicoba di rumah karena rasanya mirip seperti masakan yang ada di restoran.

Tidak perlu khawatir karena tumis sapi brokoli ini pembuatannya tidak susah alias simpel dan pasti bisa kamu buat di rumah.

Tidak percaya? Simak resep tumis sapi brokoli ini hingga akhir jika begitu supaya kamu tahu betapa mudahnya resep ini.

Baca Juga: Modal Bahan Murah Jadi Cemilan Legit Cantik Begini, Enaknya Bikin Nagih! Bisa untuk Snack Box atau Ide Jualan

Berikut resep tumis sapi brokoli yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube One Big Hap.

Bahan-Bahan:

400 gr daging sapi

6-8 buah jamur Shitake

1 batang brokoli

1 batang daun bawang

3 siung bawang putih

4 buah cabe rawit merah

2 sdm minyak sayur

Baca Juga: Stop Goreng Telur! Dibikin Balado Aja Dijamin Nikmat Sampai Bikin Gobyos, Jangan Kaget Kalau Nasi Cepat Habis

Bahan Marinasi:

½ sdt baking soda

1 sdm oyster sauce

1 sdt garam

2 sdm minyak

1 sdm tepung maizena

Bahan Saus:

2 sdm kecap asin

300 ml air kaldu sapi

1.5 sdm brown sugar

1 sdm oyster sauce

1 sdt garam

2 sdt lada putih

4 sdm pengental (maizena + air)

Baca Juga: Cantiknya Resep Cemilan Donat Pandan Tanpa Mixer, Teksturnya Lembut, Aromanya Wangi, Toping Suka-Suka!

Cara Pembuatan:

1. Tahap pertama membuat tumis sapi brokoli ini adalah dengan memotong dadu 400 gr daging sapi lalu masukkan ke dalam wadah.

2. Tambahkan ½ sdt baking soda, 1 sdm oyster sauce, 1 sdt garam, 2 sdm minyak, 1 sdm tepung maizena lalu aduk rata. Biarkan selama 1 jam untuk marinasi.

3. Sekarang rebus brokoli hingga matang dan empuk. Jangan lupa beri sejumput garam airnya. Setelah matang dan empuk, angkat dan tiriskan.

4. Lanjutkan dengan memotong-motong 6-8 buah jamur Shitake, 4 buah cabe rawit merah, 3 siung bawang putih, dan 1 batang daun bawang.

Baca Juga: Bukan Diceplok Bukan Didadar, Masak Telur Begini Bikin Nambah Nasi Terus Saking Enaknya, Bumbu Super Meresap!

5. Sekarang siapkan penggorengan dan tumis bawang putih serta daun bawang sampai wangi.

6. Selanjutnya tuangkan 300 ml air kaldu sapi lalu aduk rata.

7. Tambahkan 2 sdm kecap asin, 1.5 sdm brown sugar, 1 sdm oyster sauce, 1 sdt garam, 2 sdt lada putih, dan 4 sdm pengental (maizena + air) kemudian aduk rata. Setelah kental angkat saus dan masukkan ke dalam wadah.

8. Ambil daging sapi yang sudah dimarinasi lalu goreng tanpa menggunakan minyak hingga matang. Angkat dan sisihkan setelah matang.

Baca Juga: Pencinta Pete Lihat Sini! Resep Udang Sambal Satu Ini Bikin Boros Nasi, Nggak Nyangka Enak Banget!

9. Selanjutnya goreng jamur Shitake tanpa menggunakan minyak. Setelah jamur kering dan kecoklatan, tambahkan 1 sdm minyak sayur.

10. Kemudian masukkan cabe rawit dan brokoli lalu tumis menggunakan api kecil.

11. Selanjutnya masukkan daging sapi yang sudah digoreng sebelumnya dan tumis sebentar.

12. Setelah itu tuangkan saus yang sudah dibuat dan aduk merata dengan tumis daging sapi brokoli. Tumis sebentar lalu angkat dan sajikan.

13. Kini tumis sapi brokoli siap untuk disantap! ***