BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwasanya telur merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai macam menu masakan ataupun cemilan.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan salah satu resep olahan telur yang tidak diceplok, tidak juga didadar.
Dilengkapi dengan bumbu meresap, menu masakan telur ini semakin enak rasanya. Jangan kaget kalau bisa bikin sekeluarga nambah nasi terus!
Penasaran bagaimana cara memasaknya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Dapurku Memasak.
Bahan-Bahan:
- 10 butir telur rebus
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- ½ siung bawang bombai
- 4 cabai merah
- 1 buah tomat merah
- 2 batang daun bawang
- 6 sdm tepung serbaguna
- 5 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 150 ml air
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
1. Siapkan 10 butir telur ayam rebus. Kemudian, kupas cangkang atau kulit telurnya.
2. Lalu, potong setiap telur menjadi 3 bagian. Dipotongnya secara perlahan, ya, agar kuningnya tidak berhamburan. Jika sudah, sisihkan dulu.
3. Selanjutnya, mari buat bumbunya. Siapkan 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar. Sisihkan dulu.
4. Siapkan 4 siung bawang merah, kemudian iris tipis-tipis. Sisihkan dulu.
5. Siapkan ½ buah bawang bombai, lalu potong-potong. Sisihkan dulu.
Baca Juga: Segar Pol! Begini Cara Membuat Puding Cappucino Cincau, Bisa Jadi Pilihan Cemilan Anak-Anak
6. Siapkan 4 buah cabai merah keriting. Kemudian, iris menyerong. Sisihkan dulu.
7. Siapkan 1 buah tomat merah, lalu potong kotak-kotak. Sisihkan dulu.
8. Siapkan 2 batang daun bawang, iris-iris tipis. Sisihkan dulu.
9. Selanjutnya, mari buat bahan balurannya. Siapkan wadah dan masukkan 6 sendok makan tepung terigu serbaguna.
10. Kemudian, tambahkan air secukupnya hingga sekiranya tekstur dari adonannya tidak terlalu kental dan tidak juga terlalu encer.
11. Masukkan airnya secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
12. Apabila sudah tercampur rata, celupkan telur yang sudah dipotong-potong tadi.
13. Baluri telur hingga rata. Lalu, angkat dan lakukan kembali hingga habis.
14. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
15. Setelah minyaknya panas, masukkan telur dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
16. Apabila sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
Baca Juga: Ketahuilah! 5 Cara Berhenti Jadi Workaholic, Para Pekerja Kantoran Wajib Tahu Sebelum Fatal
17. Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan kembali sedikit minyak.
18. Setelah minyaknya panas, masukkan irisan bawang merah dan bawang putihnya. Tumis hingga harum.
19. Jika sudah harum, masukkan potongan tomat. Lalu, masak hingga tomatnya layu.
20. Setelah itu, masukkan irisan bawang bombai dan cabai merahnya. Aduk hingga rata, lanjut masak hingga layu.
21. Jika sudah layu, tambahkan 5 sendok makan saus tomat dan 3 sendok makan saus ektra pedas. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan mengental.
22. Jika sudah tercampur rata dan juga sudah mengental, tuangkan 150 ml air. Aduk lagi hingga rata.
Baca Juga: Beda dari yang Lain, Ternyata Begini Cara Masak Sayur Sop Paling Enak, Ada Taburan Khusus, Cobain
23. Setelah itu, tambahkan ½ sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu bubuk, dan 2 sendok teh gula pasir. Aduk kembali hingga tercampur rata, lanjut masak hingga mendidih.
24. Apabila sudah tercampur rata dan juga sudah mendidih, saatnya memasukkan telur.
25. Kemudian, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Namun, diaruk-aduknya secara perlahan saja, ya, agar telurnya tidak hancur.
26. Setelah itu, masukkan irisan daun bawangnya. Aduk lagi hingga rata dan lanjut masak hingga daun bawangnya layu.
27. Jika daun bawangnya sudah layu, koreksi rasanya. Jika rasanya sudah pas, angkat dan matikan api kompor. Sajikan.
Selamat mencoba! ***