BERITASUKOHARJO.com – Jika kalian sedang bingung mencari menu yang cocok untuk anak-anak, coba resep tumis brokoli udang ala restoran bintang lima ini.
Nggak hanya tampilannya yang cantik, tumis brokoli udang ala restoran bintang lima ini juga kaya nutrisi. Pastinya cocok untuk anak-anak dan anak-anak pasti suka.
Selain cantik, nikmat, dan kaya nutrisi, cara pembuatan dan bahan tumis brokoli udang ala restoran bintang lima ini juga sangat sederhana sehingga mudah untuk segera dipraktikan.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep sederhana tumis brokoli udang ala restoran bintang lima yang dilansir dari kanal YouTube Resep Abi.
Baca Juga: Segar Pol! Begini Cara Membuat Puding Cappucino Cincau, Bisa Jadi Pilihan Cemilan Anak-Anak
Bahan:
200 gram brokoli
200 gram udang
1 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan saus tiram
Air secukupnya
Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Siapkan 200 gram brokoli segar dan potong-potong brokoli tersebut sesuai selera. Cuci bersih brokoli di bawah air mengalir dan tiriskan.
2. Lalu masukkan brokoli tersebut ke dalam mangkuk dan rendam dengan air larutan garam. Gunakan air hingga semua brokoli terendam. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
3. Setelah 10 menit, buang air rendaman dan tiriskan brokoli tersebut lalu sisihkan sementara.
4. Berikutnya, siapkan 200 gram udang yang telah dikupas kulitnya dan kepalanya telah dipisahkan.
Baca Juga: Ketahuilah! 5 Cara Berhenti Jadi Workaholic, Para Pekerja Kantoran Wajib Tahu Sebelum Fatal
5. Buang kotoran dalam tubuh udang dan cuci bersih udang di bawah air mengalir. Tiriskan dan sisihkan udang.
6. Kemudian, siapkan 1 buah cabai merah besar lalu belah bagian tengah dan keluarkan isi cabai hingga bersih. Iris tipis cabai tersebut kemudian sisihkan.
7. Selanjutnya, ambil 3 siung bawang putih lalu geprek dan cincang bawang putih hingga halus.
8. Nyalakan kompor dengan api sedang dan panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga mengeluarkan aroma yang harum.
Baca Juga: Beda dari yang Lain, Ternyata Begini Cara Masak Sayur Sop Paling Enak, Ada Taburan Khusus, Cobain
9. Setelah itu, masukkan udang dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata serta udang berubah warna menjadi kemerahan.
10. Berikutnya, masukkan potongan cabai merah besar dan sedikit air ke dalam tumisan. Aduk-aduk dan masak hingga cabai merah besar sedikit layu.
11. Kemudian, masukkan brokoli ke dalam tumisan dan kembali beri sedikit air. Aduk-aduk kembali semua bahan.
12. Beri 1/2 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan 2 sendok makan saus tiram lalu aduk hingga bumbu tercampur rata dengan bahan tumis.
13. Tidak perlu menunggu lama, saat brokoli matang segera angkat dan sajikan tumis brokoli udang ala restoran di dalam piring saji.
Tumis brokoli udang ala restoran bintang lima siap disantap. Dijamin anak-anak pasti suka karena sajian ini benar-benar menggugah selera.***