BERITASUKOHARJO.com - Di rumah ada daun singkong? Jangan buru-buru dijadikan lalapan, buat saja jadi cemilan daun singkong krispi.
Cemilan daun singkong krispi ini bercita rasa gurih dan nagih, bisa juga untuk ide jualan ekonomis skala rumahan, titip di warung auto dapat cuan.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan olahan daun singkong kreasi baru, belum banyak yang tahu, yuk buruan jadikan ide jualan!
Penasaran dengan resep singkong krispi berikut? Simak artikel ini sampai selesai dan praktikkan, lalu sajikan cemilan ekonomis untuk keluarga di rumah.
Baca Juga: 4 Faktor yang Bisa Membuat Anak Kecil Mengalami Keterlambatan Bicara, Orang Tua Wajib Tahu!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog, berikut resep daun singkong krispi yang gurih dan nagih.
Bahan:
- 1 ikat daun singkong
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 2 butir kemiri
- 170 ml air
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdt bumbu kaldu
- 1 sdt cabe bubuk
- 1/4 sdt penyedap MSG (opsional)
- 100 gr tepung beras
- 1 sdt tepung tapioka
Baca Juga: Ternyata Ayam Dimasak dengan Bumbu Ini Rasanya Enak Banget, Cocok Jadi Lauk Makan Harian
Cara membuat:
1. Siapkan 1 ikat daun singkong, petik satu per satu ambil daunnya, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2. Setelah itu, siapkan 3 siung bawang putih, 1 ruas kunyit, 2 butir kemiri, 1/2 sdt ketumbar dan 100 ml air, kemudian blender halus.
3. Selanjutnya, siapkan wadah, tuang bumbu halus, masukkan 1 sdt bumbu kaldu, 1 sdt cabe bubuk, dan 1/4 sdt penyedap MSG, kemudian aduk hingga tercampur rata.
4. Kemudian, tambahkan 100 gr tepung beras dan 1 sdt tepung tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, masukkan 70 ml air secara bertahap, lanjut aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, celupkan daun singkong ke dalam tepung basah dan balut secara merata, masukkan ke dalam wajan.
Lanjut masukkan daun singkong hingga wajan penuh.
7. Goreng daun singkong hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudian balik dan goreng matang merata, angkat lalu tiriskan.
Lanjutkan goreng sisa daun pisang.
8. Siapkan piring saji, pindahkan daun pisang krispi ke dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Jika untuk ide jualan, daun singkong krispi bisa dikemas dengan standing pouch ukuran 12x20 cm untuk harga Rp5000/bungkus atau sesuai selera.
Selamat mencoba dan selamat berjualan! ***