BERITASUKOHARJO.com – Saat libur begini cocok masak resep ayam kecap sederhana yang praktis dan lezat. Tak perlu waktu lama siap dihidangkan.
Buat ayam kecap sederhana untuk makan siang keluarga. Cuma pakai bumbu iris namun lezat meresap sampai dalam. Yakin bakal ketagihan makan.
Mau tahu bagaimana resep ayam kecap sederhana? Artikel ini akan membagikan cara masak yang buatnya jadi lezat sampai buat ketagihan ingin nambah berkali-kali.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep ayam kecap sederhana bumbu meresap dan lezat dari YouTube tri pujis.
Baca Juga: Cara Baru Buat Puding Cantik Kekinian, Gak Nyangka Ternyata Mudah Banget! Ide Jualan Isian Snack Box
Bahan-Bahan:
500 gr ayam
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 sdt kunyit
4 siung bawang putih
1 siung bawang bombay
7 buah cabai merah keriting
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
300 ml air
⅓ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
¼ sdt lada bubuk
4 sdm kecap manis
1 batang daun bawang
Baca Juga: Cabai Melimpah Buat Gerah, Resep Ayam Woku Enak Jadi Incaran Penyuka Pedas, Boros Nasi
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 500 gram daging ayam. Beri ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk, dan 1 sdt kunyit bubuk. Ratakan bumbu sampai rata. Marinasi selama 30 menit.
2. Tuang minyak secukupnya ke wajan. Tunggu sampai panas. Lalu, masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Balik supaya matang merata. Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya, siapkan bahan lain. Iris tipis 4 siung bawang putih. Potong 1 siung bawang bombay. Potong serong 7 buah cabai merah keriting dan 5 buah cabai rawit. Iris 1 ruas lengkuas.
4. Gunakan wajan kembali. Tuang sedikit minyak dan tunggu panas. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum.
5. Tambah daun salam dan lengkuas supaya lebih harum dan sedap. Tumis kembali sampai agak layu. Lalu, tuang 300 ml air.
6. Masukkan bumbu 1/3 sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, ¼ sdt lada bubuk, dan 4 sdm kecap manis. Aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Jempolan! Ayam Geprek Krispi Serta Sambal Pedas Buat Lahap Makan, Menu Sederhana Tapi Enak
7. Selanjutnya, saat mendidih masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk supaya tercampur dengan bumbu dan kuah kecap.
8. Masak sampai mendidih kembali. Lalu, masukkan potongan cabai merah dan daun bawang. Aduk hingga tercampur. Masak sebentar sampai layu.
9. Terakhir masukkan larutan maizena (dibuat dari 1 sdt tepung maizena dan 50 ml air). Masak sampai kuah mengental.
10. Lakukan tes rasa, jika sudah pas bisa matikan api. Pindah masakan ke piring saji. Ayam kecap sederhana siap menjadi lauk makan siang yang lezat.***