BERITASUKOHARJO.com – Salah satu isian snack box yang selalu jadi pilihan wajib banyak pelanggan adalah bolu lapis alasannya tentu saja karena variasi rasa dalam satu gigitan.
Sayangnya, ada beberapa jenis bolu lapis yang kurang nikmat saat dimakan. Oleh karena itu, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep bolu lapis spesial yang bisa jadikan snack box lebih premium.
Dari resep yang dilansir dari kanal YouTube Resep Abi ini dijamin buat ide jualan isian snack box kelihatan jadi premium karena bolu lapis yang super lembut dan dijamin nggak akan bikin seret.
Hasil bolu lapis yang super lembut dan nggak seret dari resep ide jualan ini tentunya menggugah selera dan bisa menaikkan omzet penjualan.
Bahan:
4 butir telur
4 butir kuning telur
160 gram gula pasir
Vanili secukupnya
2 sendok teh SP
240 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
2 bungkus susu bubuk
160 gram margarin
Pasta coklat secukupnya
Pewarna kuning secukupnya
Selai strawberry secukupnya
Cara Membuat:
1. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan 160 gram margarin ke dalam pan dan aduk-aduk margarin hingga meleleh. Angkat dan sisihkan.
2. Kemudian, pecahkan 4 butir telur lalu masukkan bagian putih dan kuning telur ke dalam sebuah wadah atau mangkuk.
3. Tambahkan 4 butir kuning telur, 160 gram gula pasir, vanili secukupnya, dan 2 sendok teh SP ke dalam mangkuk yang sama.
4. Mixer semua bahan dengan kecepatan rendah kemudian dinaikkan secara bertahap hingga mencapai kecepatan tinggi. Mixer sampai bahan berubah warna, mengembang, dan kental berjejak.
5. Setelah adonan berubah warna, mengembang, dan kental berjejak, matikan mixer dan masukkan 240 gram tepung terigu ke dalam mangkuk berisi adonan dengan cara diayak.
6. Berikutnya, tambahkan 1 sendok teh baking powder dan 2 bungkus susu bubuk ke dalam mangkuk adonan dan mixer kembali hingga semua bahan tercampur rata.
7. Kemudian matikan mixer dan tuangkan margarin yang sebelumnya telah dilelehkan ke dalam mangkuk adonan.
8. Aduk menggunakan spatula dengan metode putar balik hingga margarin tercampur rata dengan adonan. Selanjutnya, bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Bolu Marmer Super Lembut dan Enak Banget, Bisa Jadi Ide Jualan atau Teman Ngopi
9. Berikan pasta coklat pada bagian pertama dan pewarna kuning pada bagian kedua. Aduk kedua bagian adonan hingga keduanya masing-masing telah berubah warna.
10. Selanjutnya siapkan 2 loyang berukuran 20 x 20 centimeter. Beri kertas roti di atas loyang dan olesi permukaannya dengan margarin lalu taburi juga dengan sedikit tepung terigu.
11. Tuangkan adonan coklat ke dalam loyang pertama dan adonan kuning ke dalam loyang kedua. Ratakan permukaan kedua adonan lalu hentak-hentakkan agar tidak ada udara yang terperangkap.
12. Setelah itu, panggang kedua adonan di dalam oven selama kurang lebih 35 menit hingga matang.
13. Lalu saat bolu sudah matang, angkat dari oven dan keluarkan bolu dari cetakan. Lepaskan juga kertas roti dari kedua bolu tersebut.
12. Pada adonan coklat, olesi permukaannya dengan selai strawberry selagi masih panas. Ratakan selai ke seluruh permukaan roti.
13. Setelah itu, tumpuk bolu berwarna kuning di atas bolu coklat yang telah diolesi dengan selai strawberry. Selanjutnya, balik bolu lapis tersebut dan potong sesuai selera.
Selamat mencoba.***