BERITASUKOHARJO.com - Siapa nih yang biasanya makan dengan lauk ayam kampung? Nah, kamu juga bisa membuatnya dengan versi yang berbeda lho, yuk kita simak artikel berikut ini.
Kali ini kita akan masak ayam kampung dengan bumbu spesial dan tentunya kamu bisa menikmati masakan ini dengan penuh semangat karena rasanya super mantap dan anti bosan.
Dengan bumbu sederhana tapi istimewa ini, ayam kampung yang kamu masak akan jadi menu terfavorit di keluarga.
Wah, wajib siapkan nasi banyak nih karena kalau lauk makan dari ayam kampung pakai bumbu ini keluarga pasti nambah nasi terus.
Siapa yang udah nggak sabar mau masak ayam kampung pakai bumbu spesial ini? Langsung saja kita simak cara membuatnya dalam artikel ini, dan catat bahan-bahannya ya.
Telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Erin Gemini, berikut resep dan cara membuat masakan dari ayam kampung dengan bumbu sederhana.
Bahan-Bahan:
7-8 potong ayam kampung
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
10 cabai merah besar
1/2 sdt garam halus
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap rasa
Air secukupnya
3 sdm kecap manis
1 bungkus bumbu marinasi
Cara Membuat:
1. Siapkan daging ayam kampung yang telah dipotong-potong, kemudian masukkan ke dalam panci berisi air.
Masukkan bumbu marinasi 1 bungkus. Aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian masak hingga matang dan empuk teksturnya. Sambil menunggu empuk daging ayamnya. Siapkan bahan-bahan untuk membuat bumbu.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan tambahkan air sedikit.
Blender hingga halus. Setelah empuk daging ayam kampung kemudian angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Padahal Cuma Pakai Tepung dan Gula Pasir jadi Cemilan Enak dan Unik Ini, Cocok Jadi Ide Jualan Juga
4. Siapkan teflon, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
Aduk dan masak hingga matang serta keluar bau harum. Tambahkan minyak goreng dan tumis hingga matang.
5. Tuangkan air secukupnya, masukkan garam halus, gula pasir, merica bubuk, penyedap rasa, kemudian aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan daging ayam kampung yang telah direbus empuk. Tambahkan kecap manis 3 sendok makan.
Aduk-aduk dan masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap ke dalam daging ayam.
Sebelum menyajikannya, jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu. Jika kurang asin bisa ditambahkan garam dan penyedap rasa, agar rasanya lebih nikmat dan gurih.
Saatnya menu makan dengan lauk ayam kampung bumbu spesial ini siap untuk disajikan dan dinikmati bersama sebagai lauk pendamping nasi, rasanya dijamin bikin menggoda selera terus. Selamat menikmati. ***