BERITASUKOHARJO.com – Mau buat hidangan penutup yang enak tapi yang anti ribet? Sini merapat, karena artikel ini punya jawaban dan solusinya.
Nih, cara buat puding tiramisu yang anti ribet, karena puding tiramisu ini tanpa telur. Cara buatnya juga no oven dan no mixer, gak dikukus juga. Hanya dimasukkan ke dalam kulkas sebentar langsung bisa disantap.
Puding tiramisu ini bagus dan cocok juga jadi ide jualan, karena seperti BeritaSukoharjo.com bilang tadi, puding ini mudah banget buatnya.
Berikut ini resep dan cara buat puding tiramisu anti ribet yang dirangkum secara lengkap dari kanal YouTube Vinastar Channel.
Bahan-Bahan:
- 3 lembar roti tawar
- 1 bungkus agar agar tanpa rasa (7 gram)
- ½ kotak keju (80-90 gram)
- 7-9 sdm gula pasir (105-135 gram)
- 1 sdm maizena
- 750 ml susu UHT putih
- 1 bungkus kopi instan
- 1 1/2 sdm coklat bubuk
- Coklat chip/coklat batang cincang 2 sdm
- Keju Cheddar untuk taburan
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 3 lembar roti tawar, lalu kupas bagian pinggir roti tawar. Setelah pinggirannya dikeluarkan, sobek-sobek roti tawarnya.
2. Setelah itu, siapkan blender, lalu masukkan roti tawar yang sudah disobek-sobek.
3. Selanjutnya, siapkan ½ kotak keju atau setara 80-9- gram lalu potong-potong kotak dadu dan masukkan ke dalam blender.
4. Setelah itu, masukkan juga kedalam blender 105-135 gram gula pasir atau serata 7-9 sdm.
5. Tambahkan 1 bungkus (7 gram) bubuk agar-agar, 1 sdm maizena, dan juga tuang 200 ml susu air UHT untuk membantu menghaluskan bahan). Blender hingga semua bahan benar-benar halus.
6. Setelah diblender, masukkan sisa 550 ml cucu cair UHT dan blender lagi sebentar.
7. Langkah selanjutnya, membuat lapisan susu.
8. Siapkan panci lalu tuang 1/3 bagian adonan ke dalam panci. Setelah itu nyalakan api kompor dan masak adonan hingga meletup-letup sambil terus diaduk-aduk.
9. Setelah adonan matang dan meletup-letup, tuang adonan ke dalam loyang berukuran 20 x 8 cm yang sudah dibasahi dengan air matang. Lalu diamkan adonan sampai permukaannya mengental.
10. Berikutnya, membuat lapisan ke kopi.
11. Siapkan panci, lalu tuang 1/3 bagian adonan ke dalam panci. Masukkan 1 bungkus kopi instan, lalu aduk rata.
12. Nyalakan api kompor, lalu masak adonan kopi hingga meletup-letup sambil terus diaduk-aduk.
13. Setelah adonan matang, tuang adonan kopi dan susu di atas lapisan putih yang permukaannya mulai mengental.
14. Langkah terakhir, membuat lapisan coklat.
15. Siapkan panci, lalu tuang 1/3 bagian adonan ke dalam panci. Masukkan 1 ½ sdm coklat bubuk, lalu aduk rata.
16. Nyalakan api kompor, lalu masak adonan coklat dan masukkan coklat chip/coklat batang cincang 2/3 sdm. Aduk-aduk hingga meletup-letup sambil terus diaduk.
17. Setelah adonan matang, tuang adonan coklat di atas lapisan kopi.
18. Setelah itu, masukkan loyang adonan ke dalam kulkas dan dinginkan selama kurang lebih 2 jam.
19. Setelah 2 jam, keluarkan loyang dari dalam kulkas dan keluarkan adonan puding dari loyang.
20. Taburi permukaan puding dengan keju Cheddar parut.
21. Puding tiramisu siap disajikan.
Selamat mencoba.***