BERITASUKOHARJO.com - Tidak perlu bingung mencari ide masakan rumahan untuk makan siang. Masak saja tahu dan tauge menjadi tumis yang rasanya gurih dan lezat!
Sebuah resep tumis tahu tauge akan dibagikan dalam artikel ini. Meskipun murah meriah bahannya, hasilnya menjadi masakan rumahan yang lezat dan menjadi rebutan orang serumah.
Ayo praktikkan resep tumis tahu tauge ini secepatnya. Dimakan dengan nasi hangat akan sangat lezat. Kombinasi antara rasa gurih dan pedas pastinya bikin kamu nambah nasi hangat terus.
Berikut adalah resep lengkap tumis tahu tauge yang gurih dan lezat luar biasa, masakan rumahan yang cocok dipadukan dengan nasi hangat.
Baca Juga: Resep Urap Sayur Praktis dan Lengkap, Cocok Disajikan Bersama Nasi Hangat, Dijamin Tahan Lama!
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan-bahan dan cara pembuatan resep ini dari kanal YouTube fluffy kasih. Simak di bawah ini!
Bahan-bahan:
2 genggam tauge
400 gram tahu
100 ml air
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Kalio Telur Khas Padang Ekstra Pedas, Empuk dan Gurih, Dijamin Bikin Nasi Cepat Ludes
Bumbu iris:
15 buah cabe hijau besar
15 buah cabe merah keriting
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah tomat kecil / 1 buah tomat besar
Bumbu lainnya:
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula pasir secukupnya
Baca Juga: Bukan Roti Biasa, Hidangan Mewah tapi Ekonomis Modal Daging Ayam Aja, Praktis Tanpa Ribet
Cara membuat:
1. Siapkan dulu semua bahan-bahannya, lalu potong 400 gram tahu menjadi bentuk kotak-kotak kecil. Sisihkan.
2. Buang tangkai 15 buah cabe merah keriting dan 15 buah cabe hijau besar. Cuci bersih lalu potong-potong secara menyerong. Jika mau lebih pedas, bisa tambahkan cabe rawit.
3. Kupas delapan siung bawang merah dan empat siung bawang putih. Cuci bersih lalu iris tipis-tipis. Cuci bersih tomat dan potong-potong ukuran sedang atau sesuai selera.
4. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau teflon. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih lalu tumis sampai wangi dan kecoklatan.
5. Selanjutnya, masukkan potongan cabe merah keriting dan cabe hijau besar. Tumis bersama irisan bawang hingga tercampur rata dan wangi.
6. Kemudian, masukkan potongan tahu dan aduk rata bersama tumisan bumbu. Tambahkan juga dua sendok makan kecap manis, garam, penyedap rasa, dan gula pasir secukupnya.
7. Aduk-aduk semua bahan yang ada di dalam wajan tersebut sampai tercampur rata. Tuang 100 ml air dan aduk rata. Masak sampai airnya mendidih.
8. Setelah airnya mendidih, masukkan dua genggam tauge yang sudah dicuci bersih dan potongan tomat. Aduk kembali semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
Baca Juga: Ingin Cemilan Anti Ribet? Coba Bikin Crepes Ini, Tinggal Aduk dan Rasanya Renyah Banget
9. Supaya nanti tauge masih ada tekstur renyahnya, tidak perlu menumisnya terlalu lama. Aduk-aduk sebentar lalu koreksi rasa. Jika ada rasa yang kurang, tambahkan bumbu yang sesuai.
10. Apabila sudah pas, tinggal matikan api dan hidangkan tumis tahu tauge di atas piring saji. Sandingkan tumis tahu tauge dengan nasi hangat.
Walaupun modal kamu sedikit untuk masak kali ini, dijamin akan sukses membuat masakan rumahan yang nikmat dan dijadikan rebut orang-orang di rumah. Selamat mencoba!***