BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak resep dan varian rasa bolu yang sering orang buat, mulai dari rasa keju, vanila, dan coklat.
Namun, jika kamu ingin membuat bolu yang berbeda dari biasanya, kamu harus coba resep cemilan bolu jeruk yang satu ini.
Cemilan bolu jeruk ini rasanya manis dan segar, sehingga sangat cocok untuk dibuat dan disajikan saat sedang berkumpul dengan keluarga, pasti mereka suka.
Jika kamu penasaran dan ingin mencoba resep bolu jeruk ini, kamu bisa simak dan catat cara membuatnya dari penjelasan berikut yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen.
Baca Juga: Modal Ekonomis Tampilan Mewah, Kue Kenyal dari Olahan Tepung Ketan Super Enak dan Bikin Nagih
Bahan-bahan:
6 butir telur
125 gr gula pasir
1 sdt emulsifier (SP)
150 gr tepung terigu protein sedang
20 gr tepung maizena
20 gr susu bubuk
1 bungkus nutrijell rasa jeruk
1 bungkus nutrisari rasa jeruk
100 gr margarin dicairkan
Baca Juga: Ternyata Kentang Diolah Begini Enak Banget, Kenyal dan Bikin Nagih, Dijamin Bikin Kenyang
Berikut cara membuat bolu jeruk:
1. Siapkan air secukupnya ke dalam teflon, lalu didihkan, kemudian letakkan wadah berisi margarin sebanyak 100 gram, lelehkan sambil terus diaduk-aduk.
2. Setelah margarin selesai dilelehkan, lalu sisihkan terlebih dahulu.
3. Masukkan 6 butir telur ayam ke dalam bowl mixer, lalu tambahkan 125 gram gula pasir, 1 sdt emulsifier atau SP.
4. Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam bowl, lalu mixer sampai tercampur rata, mengembang, dan kental serta berjejak.
5. Setelah adonannya mengembang, kental, dan berjejak, lalu matikan terlebih dahulu alat mixer tersebut.
6. Masukkan 150 gram tepung terigu, 20 gram tepung maizena, 29 gram susu bubuk, 1 bungkus nutrijell rasa jeruk, dan 1 bungkus nutrisari jeruk sambil diayak supaya tidak ada yang menggerindil.
7. Mixer kembali adonan tersebut sebentar saja sampai semua bahan tercampur dengan merata.
Baca Juga: Tips Tumis Kangkung Tetap Hijau dan Enak Ala Restoran, Lengkap dengan Resep Bahan dan Cara Masak
8. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan tadi secara bertahap sambil terus dimixer adonannya.
9. Setelah selesai dimixer, aduk-aduk kembali adonan dengan menggunakan spatula sampai rata, sisihkan.
10. Siapkan loyang bulat dengan ukuran diameter 22 cm, lalu olesi dengan margarin sampai merata ke semua permukaan.
11. Tuang adonan bolu jeruk ke dalam loyang tersebut dan ratakan, kemudian hentak-hentakkan supaya udara yang terperangkap di dalam bisa keluar.
12. Panaskan oven, lalu masukkan loyang ke dalamnya dan panggang adonan bolu jeruk di suhu 160 derajat selama 40 menit atau sampai matang.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan bolu jeruk.
14. Keluarkan bolu jeruk dari dalam loyang, lalu beri toping diatasnya dengan butter cream, potongan buah jeruk, dan biskuit coklat kecil.
15. Potong-potong bolu jeruk sesuai selera, lalu sajikan.
Selamat mencoba. ***