BERITASUKOHARJO.com – Buncis merupakan salah satu bahan makanan yang sering ditemui dalam bentuk tumis buncis.
Kali ini resep yang dibagikan merupakan resep tumis buncis. Namun, resep tumis buncis satu ini berbeda dari yang lain karena dikombinasikan dengan daging cincang.
Ya, ternyata tumis buncis yang dikombinasikan dengan daging cincang ini menghasilkan masakan yang menggugah selera.
Oleh karena itu, simak artikel ini hingga akhir untuk mengetahui resep tumis buncis daging cincang ini.
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ade Koerniawan, berikut resep tumis buncis daging cincang.
Bahan-Bahan:
300 gr buncis
2 bh cabe merah
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 siung bawang putih cincang
2 sdm ebi
200 gr daging cincang
1 sdt kaldu jamur
¼ sdt merica bubuk atau sesuai selera
3 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
2 lembar daun jeruk
Cara Pembuatan:
1. Tahap pertama membuat tumis buncis daging cincang adalah potong bagian kedua ujung buncis kemudian masukkan ke dalam wadah dan sisihkan.
2. Kemudian iris tipis 2 buah cabe merah, 3 siung bawang merah, dan 1 siung bawang putih.
3. Sekarang siapkan wajan berisi minyak secukupnya lalu panaskan.
4. Apabila minyak sudah panas, masukkan cabe merah, bawang merah, dan bawang putih yang sudah diiris sebelumnya. Tumis hingga harum.
5. Jika semua bahan sudah setengah layu dan harum, masukkan 2 sdm ebi ke dalamnya lalu aduk rata.
6. Setelah semua bahan matang, masukkan 200 gr daging cincang lalu aduk sampai tercampur rata.
7. Jangan lupa saat daging cincang digoreng, hancurkan perlahan supaya tidak menyatu satu sama lain.
8. Sekarang tambahkan 1 sdt kaldu jamur, ¼ sdt merica bubuk atau sesuai selera, 3 sdm saus tiram, dan 3 sdm kecap manis kemudian aduk rata.
Baca Juga: Pasti Full Bersarang, Resep Bolu Sarang Semut Pandan Satu Ini Tanpa Oven dan Benar-Benar Anti Gagal
9. Setelah daging cincang tercampur rata dengan bumbu, masukkan 2 lembar daun jeruk yang sudah dipisahkan dari tulang daunnya. Aduk merata semua bahan. Jika sudah, matikan api kompor lalu sisihkan.
10. Sekarang waktunya untuk membuat tumis buncis. Panaskan minyak pada wajan lain lalu masukkan 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus lalu tumis hingga wangi.
11. Selanjutnya masukkan buncis kemudian tumis hingga semua bahan tercampur.
12. Tambahkan sedikit air supaya tumis buncis tidak kering lalu aduk rata. Kemudian masukkan sejumput kaldu jamur agar buncis memiliki rasa. Masaklah hingga air menyusut dan tumis buncis matang.
13. Angkat dan sajikan tumis buncis pada piring saji kemudian tuangkan daging cincang yang sudah dibuat sebelumnya di atas buncis.
14. Tumis buncis daging cincang sudah siap untuk disantap!
Itulah resep tumis buncis daging cincang yang wajib untuk dicoba di rumah mulai saat ini karena rasanya dijamin bikin ketagihan.***