Bukan Sekadar Ayam Kecap Biasa, Cuma Pakai Bumbu Simpel Hasilnya Super Empuk dan Gurih, Bikin Nambah Nasi!

BERITASUKOHARJO.com - Ada berbagai macam resep ayam kecap yang ada di internet. Namun, resep kali ini memiliki bumbu yang sangat simpel dengan hasil luar biasa empuk dan gurih.

Praktikkan segera resep ayam kecap satu ini. Teksturnya yang empuk dan rasanya yang gurih akan sangat disukai oleh keluarga di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mengolah resep ayam kecap ini sungguh simpel dan mudah didapat. Jadi, kamu cocok untuk menjadikannya menu makan praktis sehari-hari.

Berikut adalah resep lengkap ayam kecap luar biasa dengan bumbu simpel. Jadi menu makan yang empuk dan gurih dan berhasil bikin nambah nasi.

Baca Juga: Modal Ekonomis Jadi Kue Semewah Ini, Mudah Banget Dibuat, Tanpa Dimasak, Tanpa Telur, Cemilan Favorit Anak

BeritaSukoharjo.com sudah merangkum keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatan resep ayam kecap dari kanal YouTube fluffy kasih. Simak di bawah ini!

Bahan marinasi:

1 kg ayam

Sejumput garam

Bumbu iris:

15 buah cabe hijau besar

12 siung bawang merah

5 siung bawang putih

Sejempol lengkuas

2 lembar daun salam

Bumbu lainnya:

5 sdm kecap manis

Sejempol gula merah

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Baca Juga: Coba Resep Ayam Ini, Praktis dan Simple tapi Bumbunya Meresap hingga ke Tulang, Seenak Buatan Restoran

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya, lalu potong-potong satu kilogram sesuai selera. Cuci bersih ayamnya dan tempatkan dalam sebuah wadah.

2. Pastikan tangan sudah dicuci bersih lalu beri sejumput garam ke ayamnya. Aduk-aduk ayam dengan campuran garam sampai merata. Marinasi selama sekitar 20 menit.

3. Jika 20 menit sudah berlalu, tuangkan minyak goreng agak banyak dalam wajan. Panaskan memakai api sedang. Gunakan untuk menggoreng ayam.

4. Goreng ayamnya sampai matang tapi pastikan agar tidak terlalu kering. Jangan lupa untuk dibolak-balik agar matangnya bisa rata.

Baca Juga: Kue Kering dengan Gula Palem Ini Serasa Cemilan Sultan, Padahal Modal Ekonomis, Cocok untuk Ide Jualan

5. Apabila sudah matang dan agak kecoklatan, angkat dan tiriskan. Selesaikan menggoreng sisa ayamnya. Sisihkan dahulu.

6. Mulai buat bumbu iris yaitu dengan mengupas 12 siung bawang merah dan lima siung bawang putih. Lalu dicuci bersih dengan 15 buah cabe hijau besar yang dibuang tangkainya.

7. Iris-iris cabe hijau besar secara sarong memanjang, lalu iris tipis bawang merah dan bawang putih. Sejempol lengkuasnya juga diiris.

8. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan dan gunakan untuk menumis irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis kedua jenis bawang sebentar.

Baca Juga: Pasti Full Bersarang, Resep Bolu Sarang Semut Pandan Satu Ini Tanpa Oven dan Benar-Benar Anti Gagal

9. Setelah itu, masukkan irisan lengkuas dan dua lembar daun salam. Tumis bersama bawang-bawangan sampai mengeluarkan aroma harum.

10. Apabila sudah harum, masukkan ayam yang tadi sudah digoreng. Aduk-aduk bersama tumisan bumbu sampai tercampur rata.

11. Kemudian, masukkan sejempol gula merah, lima sendok makan kecap manis, dan secukupnya garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga tercampur secara merata.

12. Jika sudah tercampur rata, tuangkan air secukupnya. Lanjut aduk-aduk. Besarkan api dan tutup wajannya. Masak sampai airnya mendidih.

Baca Juga: Cara Mudah Buat Katsu Dori Sambal Dabu-Dabu, Modal Rp16500 Bisa Jadi Ide Jualan

13. Selanjutnya jika sudah mendidih, kecilkan api dan lanjut masak ayam sampai empuk dan airnya mengental.

14. Kalau air atau kuah sudah mulai mengental, masukkan irisan cabe hijau besar. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

15. Supaya tampilan ayam kecap tetap cantik, masak sebentar saja. Koreksi rasa, jika belum pas, tambahkan bumbu yang sesuai. Jika sudah pas, matikan api.

Hidangkan ayam kecap di piring saji. Olahan ini paling simpel dari resep ayam kecap yang lain di mana memakai berbagai bumbu ribet yang biasanya harus dihaluskan dulu.

Maka dari itu, dari sajian yang tampilannya cantik ini, pasti akan menggugah seleramu. Selamat mencoba!***