BERITASUKOHARJO.com – Punya buah pisang yang sudah matang tetapi tidak kunjung diolah? Cepat olah pisang jadi kue yang enak dengan resep berikut ini!
Sebenarnya ada banyak resep yang bisa dibuat untuk mengolah pisang, tetapi kali ini kamu bisa mencoba resep dan cara paling mudah dan simple.
Dijamin kue pisang ini rasanya enak dan pastinya bakal jadi favorit, kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti kelapa parut untuk toping kue ini.
Menarik bukan? Kamu bisa simak selengkapnya resep dan cara membuat kue pisang ini, telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
180 gr gula merah
1/4 sdt garam
250 gr tepung terigu
125 gr pisang
350 ml santan
1 sdt ragi instan
Toping:
Kelapa parut campurkan dengan sedikit garam
Berikut cara membuat kue olahan pisang:
1. Siapkan 125 gram pisang matang ke dalam sebuah wadah, lalu hancurkan dengan menggunakan garpu sampai lumat atau lembut, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan sebuah panci, lalu masukkan 180 gram gula merah yang sudah disisir, tambahkan ¼ sdt garam, tuang 350 ml santan, aduk-aduk rata.
3. Nyalakan api kompor dan masak semua bahan di panci sampai larut dan mendidih sambil terus diaduk-aduk, sisihkan.
4. Siapkan wadah, lalu masukkan 250 gram tepung terigu, tambahkan 1 sdt ragi instan, aduk-aduk rata.
5. Masukkan pisang yang sudah dihancurkan tadi, lalu tuang air rebusan gula merah secara bertahap sambil terus diaduk-aduk adonannya sampai tercampur rata.
6. Setelah adonan kue tercampur rata, lalu masukkan dan saring adonan kue ke dalam wadah yang baru, jangan lupa pastikan tidak ada adonan yang menggerindil.
7. Aduk-aduk adonan sebentar, lalu tutup wadah dengan plastik wrap, kemudian diamkan adonan kue selama 1 jam.
8. Setelah 1 jam didiamkan, lalu buka plastik wrap tersebut, aduk-aduk lagi sampai adonan kempis.
9. Siapkan wadah atau cetakan plastik anti panas yang sudah diolesi minyak, lalu tuang adonan kue ke dalam cetakan tersebut, lakukan sampai habis dan selesai sisihkan.
10. Masukkan semua cetakan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kemudian kukus adonan kue selama 20 menit menggunakan api sedang cenderung besar.
11. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan kue terlebih dahulu, kemudian beri toping dengan kelapa parut yang sudah dicampur dengan garam.
12. Kue dari olahan pisang pun sudah siap untuk dihidangkan dan dinikmati.
Mudah bukan mengolah pisang matang jadi kue seenak ini? Kamu juga bisa membuatnya dengan resep ini, dijamin anti gagal.
Selamat mencoba. ***