BERITASUKOHARJO.com - Butuh kreasi baru dari pisang? Sepertinya resep bola-bola pisang coklat ini cocok untuk kamu pilih.
Membuat resep olahan pisang ini mudah dan menggunakan bahan-bahan ekonomis, hasilnya cantik cocok banget untuk ide jualan atau acara spesial.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan yang lembut, gurih, dan lumer di mulut, dijamin 1 pcs tak akan cukup.
Penasaran dengan resep bola-bola pisang coklat? Simak artikel ini sampai akhir dan praktekkan, lalu jadikan ide jualan baru dalam bisnismu.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Diary Siska, berikut resep cemilan dari pisang yang cantik, lembut, gurih, dan lumer.
Bahan-bahan:
* 120 gr tepung beras
* 3 sdm gula pasir
* ¼ sdt garam
* 3 sdm tepung tapioka
* 300 ml santan
* Pewarna makanan secukupnya (warna hijau dan orange)
* Pisang dan coklat batang secukupnya
* Kelapa parut kering
Cara membuat:
1. Siapkan wajan, masukkan 120 gr tepung beras, 3 sdm gula pasir, dan ¼ sdt garam, aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, masukkan 300 ml santan secara bertahap sambil terus mengaduk adonan hingga tercampur rata.
3. Lalu, nyalakan api kompor, masak adonan dengan terus diaduk hingga adonan mengental, matikan api kompor.
4. Selanjutnya, tambahkan 3 sdm tepung tapioka, lanjut aduk hingga tercampur rata dan adonan kalis.
5. Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata, kemudian berikan pewarna makanan secukupnya (warna hijau dan orange), uleni hingga tercampur rata.
6. Kemudian, siapkan buah pisang secukupnya, kupas kulitnya kemudian potong kecil-kecil, taruh ke wadah, sisihkan.
7. Setelah itu, siapkan coklat batang secukupnya, kemudian iris tipis atau sisir halus, taruh ke wadah, sisihkan.
8. Lalu, ambil sebagian adonan, kemudian pipihkan dan beri isian pisang juga coklat, lalu bulat-bulatkan adonan. Lakukan hingga selesai.
9. Selanjutnya, siapkan cetakan kue talam, lalu olesi dengan minyak goreng tipis-tipis. Lakukan hingga selesai.
10. Selanjutnya, masukkan kue ke dalam cetakan. Kemudian, masukkan kue ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus selama 20 menit.
11. Setelah 20 menit atau setelah matang, angkat cetakan dari kukusan lalu tunggu dingin, setelah dingin keluarkan kue dari cetakan.
12. Lalu, siapkan wadah, masukan kelapa parut kering lanjut gulingkan kue ke dalam kelapa kering dan balut hingga merata. Lakukan hingga selesai.
13. Siapkan kemasan mika atau thinwall lalu masukkan bola-bola pisang coklat ke dalam wadah, bola-bola pisang coklat siap untuk dijual.
Selamat mencoba dan selamat berjualan! ***