BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu sedang mencari ide menu makan sehari-hari yang enak dan menggugah selera, kamu bisa coba masak tumis daging cabai hijau satu ini.
Selain menggugah selera, resep tumis daging cabai hijau ini sangat mudah dan cepat masaknya, semua anggota keluarga pasti suka dengan hidangan satu ini.
Bila kamu tertarik untuk mencoba memasak olahan daging sapi berikut ini, catat bahan lengkap dan cara buatnya dalam artikel berikut ini ya!
Langsung saja, ini dia resep tumis daging cabai hijau yang rasanya enak dan menggugah selera, semua anggota keluarga pasti suka dan cocok jadi menu sehari-hari.
Baca Juga: Buka Usaha dengan Jualan Nasi Bakar di Angkringan Bikin Pembeli Antre Terus, Yuk Cobain Bumbu ini
Bahan-Bahan:
500 gr daging sapi
1 sdt gula pasir
¼ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdm minyak goreng
2 sdt tepung maizena
3 siung bawang putih
1 siung bawang bombai
6 buah cabai hijau besar
200 ml air
½ sdt kaldu bubuk
3 sdm kecap manis
Baca Juga: Awas Makanan Warteg Dimakan Hewan Kotor! Berikut Penyakit yang Disebabkan oleh Tikus
Langkah-Langkah:
1. Pertama, kita cuci bersih daging sapi yang akan digunakan dengan air mengalir lalu iris menjadi tipis-tipis.
2. Kemudian, marinasi daging sapi ini dengan gula pasir, garam, lada bubuk, kecap asin, minyak wijen, minyak goreng, dan tepung maizena.
3. Aduk sampai semua bahan bumbu tadi tercampur rata dalam tiap potongan daging, diamkan selama 15 menit, sisihkan untuk sementara.
4. Sambil menunggu potongan daging sapi dimarinasi, kupas bawang putih, lalu geprek dan cincang halus, sisihkan.
5. Kupas juga bawang bombay, lalu potong agak besar sesuai selera, sisihkan.
6. Lanjut buang tangkai cabai hijau besar, cuci bersih, lalu potong hingga membentuk batang korek api, sisihkan.
7. Selanjutnya, bila daging sapi sudah selesai dimarinasi, panaskan wajan dan tuang secukupnya minyak goreng di atasnya.
8. Masukkan bawang putih cincang dan tumis sampai bawang putih berubah layu dan harum.
Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis Pedas, Lembut Enak dan Meresap, Cocok Jadi Masakan Rumahan Kualitas Premium
9. Masukkan potongan daging yang sudah dimarinasi, tumis sampai berubah warna lalu tuang air sesuai takaran.
10. Tunggu sampai air menyusut lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata.
11. Masukkan potongan bawang bombay dan cabai hijau besar, aduk sampai rata dan tumis sampai layu, koreksi rasa.
12. Segera angkat dan tuang ke atas piring saji, tumis daging cabai hijau siap untuk disantap!
Resep tumis daging cabai hijau ini BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube tri pujis, semua anggota keluarga pasti suka sehingga cocok dimasak sehari-hari. Kamu harus coba masak hidangan yang menggugah selera ini di rumah ya! ***